マールブランシュ;お干菓子 佇古礼糖 暦(冬)

マールブランシュの加加阿365祇園店に行きました。

加加阿365祇園店で限定販売のお干菓子 佇古礼糖 暦(冬)を買いました。

お干菓子 佇古礼糖 暦は、お干菓子に着想を得た、季節ごとにモチーフが変わるアソートです。パッケージは白地に花模様がエンボス加工されています。白い水引で飾られた姿の清らかさ。まるで白無垢の花嫁さんのようじゃありませんか。

驚くことに、蓋箱だけでなく身箱にもエンボス加工がされていました。大変な凝りようです。

中には形も色も様々なボンボンショコラが5種と、赤紫色のリーフレットが入っています。左上から時計回りに、雪だるま、南天、冬の色どり(赤・黒)、雪の結晶です。

リーフレットには個々のボンボンショコラの味わいが意匠化され、特徴的な香りの説明と共に擬音語を添えて表されていました。テイスティング情報の表現として、大変よく考えられたもので感心しました。

雪だるま(Snowman)はミルクチョコレートとフランボアのボンボンショコラです。

真っ白な外観から想像もつきませんが、センターが真っ赤!ラズベリーのミルクチョコレートガナッシュです。外の雪を眺めながら、暖かい部屋でホットミルクを飲んでいるような気分になれます。
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:京印の雪だるまが可愛い

南天(Heavenly bamboo)はホワイトチョコレートとピスタチオのボンボンショコラです。クリスマスツリーのようにも見えて華やかです。

表面の凹凸はピスタチオの粒でガリガリとした食感をもたらします。センターはピスタチオとホワイトチョコレートのガナッシュ。杏仁のような清涼感をミルクの香りが包みます。とても華やぎのある香りにクリスマスやお正月の賑わいを感じます。
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:個性的なルックスが印象に残る

冬の色どり(Color of winter)は赤と茶色の二種類のボンボンショコラ。温州みかん風味のアーモンドホワイトチョコレートです。

二個同時に食べる方がいいのか悩みつつ、結局は別々に。センターは両方とも同じでみかんの香りが詰まったホワイトチョコレート使用のジャンドゥーヤ。コーティングは赤がホワイトチョコレート、茶色がミルクチョコレートです。構成上ホワイトチョコレートが多めながらも柑橘とアーモンドの苦味がある分、味に奥行きを感じました。
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:模様まで可愛らしい

雪の結晶(Snow crystal)は柚子のビターチョコレートのボンボンショコラです。雪の結晶を模った飾りが美しい。

ホワイトチョコレートのコーティングで、センターは柚子の香りがするビターチョコレートのガナッシュ。滑らかな口溶け。見た目はホワイトチョコレートながら、予想外に柑橘の苦味がしっかりと響く大人味です。余韻に広がる苦味までおいしい。
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆
その他:この苦味、くせになる

お値段は1,780円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:
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製品名:お干菓子 佇古礼糖 (冬)
種類別名称:チョコレート菓子
原材料:[雪の結晶]チョコレート(カカオマス、砂糖、ココアバター、全粉乳)(ベルギー製造、国内製造)、還元水飴、クリーム(乳成分を含む)、ココアバター、砂糖結合水飴、製菓ペースト(砂糖、柚子果汁、柚子)、洋酒、柚子皮/酸味料、着色料(二酸化チタン、青2、銀箔)乳化剤(大豆由来)、増粘多糖類、香料、酒精 [雪だるま]チョコレート(カカオマス、砂糖、ココアバター、全粉乳、乳糖、カカオマス、その他)(スイス製造、国内製造)、クリーム(乳を含む)、木苺ピューレ(木苺、添加糖シロップ)、砂糖、水飴、バター、オレンジピューレ(オレンジを含む)、洋酒、ココアバター、植物油脂、木苺濃縮シロップ、還元水飴、砂糖結合水飴、オレンジ濃縮果汁/トレハロース、着色料(二酸化チタン、赤102)乳化剤(大豆由来)、酸味料、香料 [南天]チョコレート(砂糖、ココアバター、全粉乳、その他)(国内製造、フランス製造)、ピスタチオペースト(ピスタチオ、植物油脂、ぶどう糖)、ピスタチオ、砂糖、ココアバター/トレハロース、着色料(クチナシ、黄4、青1、赤40)、乳化剤(大豆由来)、香料 [冬の色どり(赤)]チョコレート(ココアバター、砂糖、乳糖、バターミルクパウダー、その他)(国内製造)、アーモンド、砂糖、植物油脂、ココアバター、オレンジ砂糖漬け/香料、着色料(赤40、黄4)、トレハロース、乳化剤(大豆由来)、酸味料、酸化防止剤(V.C) [冬の色どり(黒)]チョコレート(砂糖、カカオ豆、ココアバター、乳糖、バターミルクパウダー、その他)(フランス製造、国内製造)、アーモンド、砂糖、植物油脂、ココアバター、オレンジ砂糖漬け/香料、トレハロース、乳化剤(大豆由来)、酸味料、酸化防止剤(V.C)
内容量:5個
製造者:(株)ロマンライフ
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