商品 夢クリエイト；ポトフ やさいのスクエアチョコ コーン＆ほうれん草
昨年10月に発売された、オーガニック野菜スイーツ専門店ポタジエのシェフ柿沢安耶氏プロデュースのお野菜チョコレートブランドポトフのチョコレートを今日からずらずらっと紹介します。ポトフシリーズの合言葉は「3時のおやさい」。柿沢安耶氏は「ついつい...
商品 
商品 ザ・ペニンシュラブティック；ホワイトトリュフ
香港の最高級ホテルで最も長い歴史を誇る、ザ・ペニンシュラ香港のザ・ペニンシュラブティック（THE PENINSULA BOUTIQUE）の6個入りアソートトリュフからホワイトチョコレートのトリュフをおすそ分けで頂きました。外箱には歴史と格式...
商品 FOODEX JAPAN 2009、ベルギーエリア
FOODEX JAPAN 2009のチョコレート王国、ベルギーのエリアです。当然のようにチョコレート色の商品がたくさん展示されていましたので、それに吸い寄せられてフラフラとあっちへこっちへ。最初に興味をもったのがニュートゥリー（NEWTRE...
商品 FOODEX JAPAN 2009に行って来ました
3月3日から本日まで幕張メッセで開催されていたFOODEX JAPAN 2009に行って来ました。海浜幕張のホームから改札に降りるまで一苦労するほどの混雑で、幕張メッセに向かう道から想像できるほどだったのですが、手荷物チェックを受けて会場に...
商品 メイドインヨコハマ；赤い靴チョコレート
ブルーダルチョコレート、横浜貯古齢糖に引き続き、横浜みやげの専門店メイドインヨコハマ（madeinyokohama）のチョコレートをもう一つ。横浜みなとのシンボルと言えば、野口雨情作詞の童謡にもなった「赤い靴」。これをチョコレートにしたのが...
商品 ゴールデンスプーン；ジャストチョコレート
ゴールデンスプーン（Golden Spoon）は「南カリフォルニアの街、オレンジカウンティ生まれのフローズンヨーグルトです。ノンファット＆ローカロリーのヘルシーさをそのままに、驚きのなめらかさと濃厚な味わい、さっぱりとした後味」が魅力です。...
商品 トスティーナ；ガトーショコラパフェ
シェラトン･グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ、トスティーナ（toastina）で買ったガトーショコラパフェです。買って冷蔵庫に入れていたらバナナが黒ずんでしまいました。せめて写真だけでも先に撮っておくんでした。横から見ると、おいしそ...
読み物 加藤実秋；インディゴの夜 チョコレートビースト
加藤実秋（かとうみあき）著の「インディゴの夜 チョコレートビースト」は、前作「インディゴの夜」の続編です。渋谷のストリートを舞台におこる数々の事件。それを解決すべく、クラブ「club indigo」の華やかなホスト達と女オーナーの晶が夜の街...
商品 トスティーナ；タルトショコラ
シェラトン･グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ、トスティーナ（toastina）では2月一杯の期間限定で、バレンタインデーにちなんだチョコレートをたっぷり使ったスイーツが並んでいました。中でも塩を使ったキャラメルクリームなどで大人の味...
商品 ラプンツェル；フォルミルヒ
ラプンツェル（Rapunzel Organic Swiss Chocolate）は、世界初のオーガニックなチョコレートバーです。1987年以降、スイスの老舗チョコレートメーカー、マエストラーニ社（Maestrani）がクーベルチュールを製造...