粒チョコレート

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カカオサンパカ;ラジョラス ラ ホヤ カカオ70%と10周年記念 サンパカ

久しぶりにカカオサンパカ丸の内店に行きました。カカオサンパカの板チョコレート「ラジョラス」のラインナップから今回はラ ホヤ カカオ70%を買いました。カカオサンパカ;ラジョラス ラ ホヤ カカオ70%パッケージはシャンパンゴールドの封筒型。...
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ドゥバイヨル;パンプルムース

二日前に行ったばかりだというのに、疲れた体が癒やしを求め、またもドゥバイヨルの丸の内オアゾ店へ。ガトーヴォルテールです。お会計の際、うっかりショーウィンドウを覗いてしまって、パンプルムースを買いました。ほんの少ししか買わなかったのに、こんな...
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ドゥバイヨル;ボンボンショコラ4種

ベルギーにアトリエを構えるドゥバイヨル(DEBAILLEUL)は、1983年にM.O.Fの重鎮マルク・ドゥバイヨル氏によって創設されました。現在は創設者の精神を忠実に守り、ロイック・ブランダン(Loïc Blandin)氏がシェフ ショコラ...
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ジャン=ポール・エヴァン;ショコラ アペリティフ オ フロマージュ 4個入

アーティスト ショコラティエと称される、ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、18才でパティシエとしてのキャリアをスタートさせ、1988年、33才の時にパリに店舗を構えてブランドを確立しました。それから31年の月日を...
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ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ その2

東村山駅の北口から出てすぐにあるル・フレザリア・パティスリー(Le Fraisalia Patisserie)でボンボンショコラ(Bonbon chocolat)8個入りを買いました。パッケージは白い紙製の蓋身式化粧箱で、茶色のリボンが掛け...
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ル・フレザリア・パティスリー;ボンボンショコラ その1

東村山駅の北口から出てすぐにあるル・フレザリア・パティスリー(Le Fraisalia Patisserie)でボンボンショコラの詰め合わせを買いました。ボンボンショコラ(Bonbon chocolat)8個入りです。パッケージは白い紙製の...
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カルメロショコラティエ;セレクションボックス 6個入り

ポーランドのカルメロショコラティエ(KARMELLO Chocolatir)は、ポーランド南部の都市、ビェルスコ=ビャワに工房を持つチョコレートブランドです。マスターショコラティエのインゴ・ヴラート(Ingo Wullaert)氏が繊細で優...
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ブルックサイド;ダークチョコレートクランチークラスター(ベリーメイド)

カナダのブルックサイド(BROOKSIDE)は1954年、フルーツ、ベリー類の大産地でもあるフレーザーバレーに創立した、フルーツとナッツを使ったチョコレートのメーカーです。プレッセプレミアム東京ミッドタウン店でダークチョコレートクランチーク...
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南光物産;大分かぼすチョコ ビター

柿ピーのような形か面白い。南光物産;大分かぼすチョコ ビター柿ピーのような形か面白い。南光物産;大分かぼすチョコ ビター柿ピーのような形か面白い。細長くて一粒づつ摘んで食べやすいし、大きさも手頃。一方、味はというと、カボスピールの清涼感ある...
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リンツ;リンドール4種

リンツ(Lindt)のチョコレートの歴史は1879年にスイスの菓子職人ロドルフ・リンツ(Rodolphe Lindt)がコンチングという工程を発明し、世界で初めて口溶けのよいチョコレートを生み出したことに始まります。リンツ ショコラ カフェ...