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カズノリ イケダ;オランジェット

商品

宮城県仙台市にブティックを構えるカズノリ イケダ(kazunori ikeda individuel)はシェフ池田一紀氏のブランド。青山ルコントに勤めた後、渡仏して様々なお店で経験を重ね、サダハル・アオキ・パリで長くシェフパティシエを務めていましたが、東日本大震災を期に帰国。2011年12月に本ブランドを立ち上げました。現在は仙台駅周辺に3店舗、そして、別ブランドでメゾン・シーラカンス(maison coelacanthe)を展開しています。

通販でオランジェットを買いました。パッケージは蓋身式の化粧箱で、ブランド名入りのカードが 4 重に巻いた銀の細ゴムで止められています。何より、江草鹿乃子氏のイラストが目を引きます。ボーラーハットにボウタイと鍵を身に着けているのはジェントリーな執事ならぬ羊!イラストの可愛らしさ、透明感のある静謐な趣が大変魅力的です。これは、額に入れて飾ろう。

中身は不定形で大ぶりなオランジェットが8個入っていました。商品説明によると「スペイン産ヴァレンシアオレンジコンフィをエクアドル産ショコラ55%でコーティング。ジューシーなオレンジをお楽しみください」とのこと。

柔らかく仕上げたジューシーなオランジェットを穏やかな苦味のあるビターチョコレートでコーティングしてあります。チョコレートの口溶けとオランジェットの歯ごたえがよく計算されていて自然。口の中に香り豊かに広がるオレンジの風味は後味に清涼感と心地よい苦味をもたらします。こんな素敵なパティスリがある仙台市民がうらやましい。
お値段は1,400円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
値段:☆☆☆☆
その他:大切に取っておきたい
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製品名:オランジェット
種類別名称:チョコレート
原材料:オレンジ(スペイン産)、ブラックチョコレート(エクアドル産55%)
内容量:約80g
製造者:(株)アンディヴィデュエル
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