I.C.A. インターナショナル・チョコレート・アワード

用語・雑学

2016.02.18

インターナショナル・チョコレート・アワード（International chocolate Awards）はイギリスのチョコレートの祭典チョコレートウィークとイギリスのチョコレート専門のウェブサイト70%が中心となって、2012年に発足した国際的な高品質なチョコレートの品評会です。

現在イギリス、イタリア、アメリカ、ドイツ、スカンジナビア、ベルギー他、10カ国で評価会が開かれ、各地域の受賞者はロンドンで開かれる世界大会に進み審査を受けます。エントリーは出品作に限りますが、世界的に展開しているメーカーだけでなく小規模な生産のメーカーにも門戸が広く開かれています。

C.C.C.がアマチュアのチョコレート愛好家のクラブであるのと対照的に、こちらは専門の知識を持った主要メンバーによって審査されています。

カテゴリーは商品タイプ別に、板チョコレート、ボンボンショコラ、スプレッド（ペースト）、ドリンクと大きく四つに分かれています。審査ルール、審査方法、審査員も全て公開されています。

2014年の世界大会において注目された受賞者（Featured winners）

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