ティエリー・バマス;マシュマロ・チョココーティング

フランスのパティシエ、ティエリー・バマス(THIERRY BAMAS)は2011年にM.O.F.を取得しました。欧州でチョコレート発祥の地とも言われるバスク地方を拠点に活躍しています。

サロン・デュ・ショコラでマシュマロ・チョココーティング(ça-croq!)を買いました。ショーケースにアイスバーのような感じで並べてあるのに、惹きつけられまして。パッケージはオレンジと白を基調にした、ポップなデザインで、その場でシェフがサインしてくれました。
ティエリー・バマス;マシュマロ・チョココーティング

中身は子供の手のひらサイズのチョコレートのお菓子に木製のスティックで、棒付きキャンディーの形をしています。見た目、竹下製菓のブラックモンブランです。
ティエリー・バマス;マシュマロ・チョココーティング
食べる前からいい香り。チョコレートコーティングの中はチョコレートマシュマロです。マシュマロのふわふわしつつも密度の高い食感にチョコレートの鮮明な苦味が効いています。口の中が甘さで飽和しそうなところでアーモンドチップの食感がよいアクセントになっています。見た目と違ってお値段相応に味は本格的。余韻も長く続きます。
お値段は2484円。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆
その他:この見た目でこのお値段
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製品名:マシュマロ・チョココーティング
原材料:砂糖、転化糖、カカオペースト(ココアバター、カカオマス)、チョコレート(砂糖、ココアバター、カカオマス)、アーモンド、ゼラチン(豚由来)、乳化剤(大豆由来)
内容量:1個
原産国:フランス
輸入者:(株)センチュリートレーディングカンパニー
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ティエリー・バマス;マシュマロ・チョココーティング」への2件のフィードバック

  1. エルザ

    マシュマロにチョコレート!おいしそう!

  2. lovechoco 投稿作成者

    口の中でマシュマロとチョコレートが同時に溶けます。この食感はたまりません。

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