しろたえ；ガナッシュ

東京、赤坂にある老舗のパティスリーしろたえはレアチーズケーキが有名です。レアチーズケーキと一緒にチョコレートケーキを買いました。

ガナッシュはこぶりな丸いケーキ。表面にチョコレートパウダーがたっぷりとふりかけられていて、ピスタチオがアクセントに飾られています。ちなみに、レアチーズケーキも同じようにピスタチオが飾られているので、二種類を並べると丸いのと四角いので対象的なコンビみたい。

たっぷりのチョコレートパウダーがほろ苦い。中はチョコレートクリームと、とても薄いチョコレートスポンジを交互に重なっていて、一番上にチョコレートガナッシュがあります。途中にラムレーズンとブランデー漬けにされたチェリーがゴロっと入っています。クラシカルですが上質でとてもおいしい。
なお、こちらのお店の商品はどれも小ぶりですが、その分お求めやすい価格設定になっているのも魅力。ほんの少し、おいしいものを食べたいというニーズによく合います。
お値段は340円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆☆
その他：小ぶりなのも魅力の一つ