デカダンス　ドュ　ショコラ；ボンボンショコラ5種　その2

デカダンス　ドュ　ショコラ（Décadence du Chocolat）は渋谷マークシティのイーストモール3階にあるショコラティエです。

前回のストロベリー抹茶、柚子プラリネに引き続き、オセロ、リッチピスタチオ、アールグレイの3種類を紹介します。お値段は全て230円です。

オセロ（Othello）は、「バニラのホワイトチョコレートとキャラメルのビターチョコレート2層のガナッシュ」です。

甘い香りのチョコレートです。チョコレートの苦味もありつつ、ミルクの香りたっぷり。キャラメルに入った塩がピリリと響きます。コーティングのビターチョコレートの甘みが控えめなのも気に入りました。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：苦味がおいしい

リッチピスタチオ（Rich Pistache）は、「ピスタチオのホワイトチョコレートをビターチョコレートでコーティング」したものです。表面に粗挽きしたほんのりと緑色のピスタチオが飾られています。

柑橘系の清涼感のある芳香。2層構造で、上層はピスタチオの入ったホワイトチョコレート、下層はフィアンティーヌを混ぜ込んだミルクチョコレートです。いろんな歯応えがあります。コーティングのビターチョコレートの苦味が心地良い。余韻にナッツの苦味が残ります。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：ピスタチオにはトロピカルな香りがあるんですね

アールグレイ（Earl Grey）は、「アールグレイの香りのビターチョコレートガナッシュをミルクチョコレートでコーティング」したものです。

アールグレイの落ち着いた香りが心地良い。ガナッシュの苦味はエッジが効いてます。コーティングは甘み強めのミルクチョコレート。程良いミルクの香りが全てを包み込んで、まろやかにしています。
そういえば、これもベルガモットの香りだから柑橘系。なんだか、今回は柑橘な香りのチョコレートばっかり買ってしまったみたい。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：沈静作用のありそうな香りです