商品テオブロマ;テオブロマコレクション 生チョコトリュフ バレンタインデーシーズンに、セブン-イレブンでテオブロマコレクション 生チョコトリュフを買いました。ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ(THÉOBROMA)監修の商品です。 中にはプラスチックトレイに支えられて、キャンディ包... 2022.06.27商品
商品森永製菓;カレ・ド・ショコラ クラシックビター 2022年5月13日、東京・田町駅に直結する森永プラザビルの立替えが決定したとのニュースを見ました。森永プラザビルは1974年、日本初のチョコレート工場(芝田町工場)があった場所に建てられました。芝田町工場では日本で初めてカカオ豆から一貫... 2022.06.20商品
商品カズノリ イケダ;パヴェ・ドゥ・マッカラン 前回に引き続き、カズノリイケダの生チョコで、パヴェ・ドゥ・マッカランです。 パッケージデザインはパッケージデザインは江草鹿乃子氏で、オオカミが描かれていました。まるで雪の中に佇んでいるように見えません?かっこいいなあ。 ... 2022.06.06商品
商品カズノリ イケダ;パヴェ・ドゥ・ボウモア 宮城県仙台市にブティックを構えるカズノリ イケダ(kazunori ikeda individuel)はシェフ池田一紀氏のブランド。青山ルコントに勤めた後、渡仏して様々なお店で経験を重ね、サダハル・アオキ・パリで長くシェフパティシエを務め... 2022.05.30商品
商品カズノリ イケダ;アソルティモン・トリュフ 3 宮城県仙台市にブティックを構えるカズノリ イケダ(kazunori ikeda individuel)はシェフ池田一紀氏のブランド。青山ルコントに勤めた後、渡仏して様々なお店で経験を重ね、サダハル・アオキ・パリで長くシェフパティシエを務め... 2022.05.23商品
商品グリーンビーントゥバーチョコレート;ウカヤリ70% グリーン ビーン トゥ バー チョコレート(green bean to bar CHOCOLATE)は、東京、中目黒にブティック、ラボ、カフェを備えています。店内では製品ができるまでの工程を見学することができ、主軸商品のテイスティングも行... 2022.05.16商品
商品クラフトチョコレートワークス;いちびこストロベリー クラフトチョコレートワークス(CRAFT CHOCOLATE WORKS)が、ミガキイチゴを栽培する農業生産法人GRAが手掛けるいちご専門店いちびこ(ICHIBIKO)とのコラボレーションで作ったチョコレートを買いました。両ブランドのお店... 2022.05.09商品
商品アツシハタエ;コフレA その2 アツシハタエ(Atsushi Hatae)はシェフパティシエ波多江篤氏のブランド。波多江氏は、2015年からドミニク・ブジェ トーキョのシェフパティシエを勤められた後に独立し、2019年7月に代官山、高輪、用賀に3店舗を同時オープンしまし... 2022.05.02商品
商品アツシハタエ;コフレA その1 アツシハタエ(Atsushi Hatae)はシェフパティシエ波多江篤氏のブランド。波多江氏は、2015年からドミニク・ブジェ トーキョのシェフパティシエを勤められた後に独立し、2019年7月に代官山、高輪、用賀に3店舗を同時オープンしまし... 2022.04.25商品
商品田中屋せんべい総本家;カカオのおやつ 3種 岐阜県大垣市の田中屋せんべい総本家は創業安政六年(1859年)という老舗のお煎餅屋さん。伝統の「みそ入り大垣せんべい」を大切に守りながら、キャラメル煎餅の「まつほ」や創業当時の原点に立ち戻り新たに作り上げた「玉穂堂」等、新たな境地に挑む商... 2022.04.18商品