トリュフ

ラブ ココア（LOVE COCOA by James Cadbury）は、老舗チョコレートメーカー、キャドバリー（Cadbury）の創始者ジョン・キャドバリーのひ孫であるジェームス・キャドバリーが2016年に立ち上げたチョコレートブランドで...

青山一丁目にあるスイスチョコレートの名店レダラッハ（LÄDERACH）はマウスやかたつむりのプラリネが有名です。前回に引き続き、アーティザナル・キングトリュフ（Artisanales King Truffles）を紹介します。ジンジャー（G...

引越しのバタバタで数日すっかり記事の更新が停滞してしまいました。あるていど書き溜めておいたものも底がつきました。とりあえず周辺が片付いたので、また少しずつチョコレートの紹介を続けたいと思います。青山一丁目にあるスイスチョコレートの名店レダラ...

羽田空港第一ターミナルでラデュレ（LADURÉE）キャロス店を見かけました。ミントグリーンの淡いトーンがかわいらしい馬車の形です。福岡便の出発間際だってのに、立ち寄らずにはいられませんでした。マカロンが有名なラディレですが、買ったのはトリュ...

世界を股にかけて活躍されている知人から、茶色の箱もリボンも美しく高級感あふれるチョコレートを頂きました。ラ・メゾン・デュ・ショコラ（La Maison du Chocolat）のコフレ・ドゥ・トリュフのコニャック風味（Coffret tru...

香港の最高級ホテルで最も長い歴史を誇る、ザ・ペニンシュラ香港のザ・ペニンシュラブティック（THE PENINSULA BOUTIQUE）の6個入りアソートトリュフからホワイトチョコレートのトリュフをおすそ分けで頂きました。外箱には歴史と格式...

アンプル・レコルト（Ample Récolte）で生トリュフが4種類入ったセットを買いました。金色のパッケージがグリーンのリボンで飾られています。シールには「La Qualité Excellente（優良品）」と書かれていますが、これはオ...

トシ・ヨロイヅカ（Toshi Yoroizuka）の人気商品、トリュフです。トリュフ・ヴァニーユとトリュフ・フラパン（Truffe Vanille / Truffe Frapin）の詰合せは、1200円。トリュフ・フラパンとトリュフ・ヴァニ...