トリュフ

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ラブ ココア;ダークジン トリュフチョコレート

ラブ ココア(LOVE COCOA by James Cadbury)は、老舗チョコレートメーカー、キャドバリー(Cadbury)の創始者ジョン・キャドバリーのひ孫であるジェームス・キャドバリーが2016年に立ち上げたチョコレートブランド...
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レダラッハ;アーティザナル・キングトリュフ その2

青山一丁目にあるスイスチョコレートの名店レダラッハ(LÄDERACH)はマウスやかたつむりのプラリネが有名です。前回に引き続き、アーティザナル・キングトリュフ(Artisanales King Truffles)を紹介します。 ジ...
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レダラッハ;アーティザナル・キングトリュフ その1

引越しのバタバタで数日すっかり記事の更新が停滞してしまいました。あるていど書き溜めておいたものも底がつきました。とりあえず周辺が片付いたので、また少しずつチョコレートの紹介を続けたいと思います。 青山一丁目にあるスイスチョコレートの名...
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ラデュレ;トリュフ・ド・シアン

羽田空港第一ターミナルでラデュレ(LADURÉE)キャロス店を見かけました。ミントグリーンの淡いトーンがかわいらしい馬車の形です。福岡便の出発間際だってのに、立ち寄らずにはいられませんでした。 マカロンが有名なラディレですが、...
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ラ・メゾン・デュ・ショコラ;コフレ・ドゥ・トリュフ-コニャック風味

世界を股にかけて活躍されている知人から、茶色の箱もリボンも美しく高級感あふれるチョコレートを頂きました。ラ・メゾン・デュ・ショコラ(La Maison du Chocolat)のコフレ・ドゥ・トリュフのコニャック風味(Coffret tru...
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ザ・ペニンシュラブティック;ホワイトトリュフ

香港の最高級ホテルで最も長い歴史を誇る、ザ・ペニンシュラ香港のザ・ペニンシュラブティック(THE PENINSULA BOUTIQUE)の6個入りアソートトリュフからホワイトチョコレートのトリュフをおすそ分けで頂きました。 外箱には歴史と...
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アンプル・レコルト;生トリュフ4種

アンプル・レコルト(Ample Récolte)で生トリュフが4種類入ったセットを買いました。 金色のパッケージがグリーンのリボンで飾られています。シールには「La Qualité Excellente(優良品)」と書かれていますが、これ...
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トシ・ヨロイヅカ;トリュフ、ショコラ詰合せ

トシ・ヨロイヅカ(Toshi Yoroizuka)の人気商品、トリュフです。 トリュフ・ヴァニーユとトリュフ・フラパン(Truffe Vanille / Truffe Frapin)の詰合せは、1200円。 トリュフ・フラパンと...
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