アメリカのチョコレート

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ブルックサイド;ダークチョコレートクランチークラスター(ベリーメイド)

カナダのブルックサイド(BROOKSIDE)は1954年、フルーツ、ベリー類の大産地でもあるフレーザーバレーに創立した、フルーツとナッツを使ったチョコレートのメーカーです。プレッセプレミアム東京ミッドタウン店でダークチョコレートクランチーク...
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マストブラザーズ;ダーク

マストブラザーズ(MastBrothersChocolate)は、ニューヨークに工房とブティックを構え、兄弟であるリック・マスト(RickMast)氏とマイケル・マスト(MichaelMast)氏が、カカオ豆の選別から製品までを手掛けたチョ...
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ラーカ;バーボンカスクエイジド

ラーカ(RaakaChocolate)はN.Y.ブルックリン生まれのBeantoBarブランドです。カカオの焙煎温度を低温に抑えてカカオの美味しさを引き出すローチョコレートで注目されています。健康志向の方にはとくにおすすめしたいチョコレート...
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マヤナ チョコレート;スパイスバー

アメリカ合衆国ウィスコンシン州にあるマヤナチョコレート(mayanachocolate)は、ハースコービック夫妻(DanielandTamaraHerskovic)によって設立されました。可能な限り地元の食材を使い、厳選された天然素材のみを...
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ザ・ティールーム;ピニャ コラーダ ミルクチョコレート

ザ・ティールーム(TheTeaRoomChocolate&TeaCompany)は非遺伝子組み換え、グルテンフリー、フェアトレードの食材&カシュルート(ユダヤ教の食物の清浄規定)を掲げているブランドです。ピニャコラーダミルクチョコレート(P...
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カカオアトランタ チョコレートカンパニー;ジンジャー&ピンクペッパーコーン

カカオアトランタチョコレートカンパニー(CACAOATLANTACHOCOLATECOMPANY)は「ビーントゥバー」プロデューサーであるクリステン・ハード(KristenHard)氏が創設しました。カカオの植林から収穫そして発酵までを、科...
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カカオアトランタ チョコレートカンパニー;アズテック アフロディジアック

カカオアトランタチョコレートカンパニー(CACAOATLANTACHOCOLATECOMPANY)は「ビーントゥバー」プロデューサーであるクリステン・ハード(KristenHard)氏が創設しました。カカオの植林から収穫そして発酵までを、科...
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ナッツスター;ブルーベリー

ナッツスター(nutster)のブルーベリー(PureMilkChocolatenutster-BlueberryGreekYogurtFilling-DryRoastedWholeAlmond)です。外装は目に鮮やかな水色のパッケージ。ブ...
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トニックシーン;ワイルドチェリー・ローチョコレート(ダーク70%)

トニックシーン(TonicScene)社は健康でナチュラルな生き方を追求する南カリフォルニアのサーフコミュニティDanaPointにあるローフード専門の小さなメーカーです。リチャードとカレン夫妻が材料を吟味して作ったユニークなオーガニック・...
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トニックシーン;カカオニブ・ローチョコレート(ダーク75%)

トニックシーン(TonicScene)社は健康でナチュラルな生き方を追求する南カリフォルニアのサーフコミュニティDanaPointにあるローフード専門の小さなメーカーです。リチャードとカレン夫妻が材料を吟味して作ったユニークなオーガニック・...