アメリカのチョコレート

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ブルックサイド;ダークチョコレートクランチークラスター(ベリーメイド)

カナダのブルックサイド(BROOKSIDE)は1954年、フルーツ、ベリー類の大産地でもあるフレーザーバレーに創立した、フルーツとナッツを使ったチョコレートのメーカーです。 プレッセプレミアム東京ミッドタウン店でダークチョコレートク...
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マストブラザーズ;ダーク

マストブラザーズ(Mast Brothers Chocolate)は、ニューヨークに工房とブティックを構え、兄弟であるリック・マスト(Rick Mast)氏とマイケル・マスト(Michael Mast)氏が、カカオ豆の選別から製品までを手掛...
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ラーカ;バーボンカスクエイジド

ラーカ(Raaka Chocolate)はN.Y.ブルックリン生まれのBean to Barブランドです。カカオの焙煎温度を低温に抑えてカカオの美味しさを引き出すローチョコレートで注目されています。健康志向の方にはとくにおすすめしたいチョコ...
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マヤナ チョコレート;スパイスバー

アメリカ合衆国ウィスコンシン州にあるマヤナ チョコレート(mayana chocolate)は、ハースコービック夫妻(Daniel and Tamara Herskovic)によって設立されました。可能な限り地元の食材を使い、厳選された天然...
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ザ・ティールーム;ピニャ コラーダ ミルクチョコレート

ザ・ティールーム(The TeaRoom Chocolate & Tea Company)は非遺伝子組み換え、グルテンフリー、フェアトレードの食材&カシュルート(ユダヤ教の食物の清浄規定)を掲げているブランドです。 ピニャ コラーダ ...
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カカオアトランタ チョコレートカンパニー;ジンジャー&ピンクペッパーコーン

カカオアトランタ チョコレートカンパニー(CACAO ATLANTA CHOCOLATE COMPANY)は「ビーン トゥ バー」プロデューサーであるクリステン・ハード(Kristen Hard)氏が創設しました。カカオの植林から収穫そして...
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カカオアトランタ チョコレートカンパニー;アズテック アフロディジアック

カカオアトランタ チョコレートカンパニー(CACAO ATLANTA CHOCOLATE COMPANY)は「ビーン トゥ バー」プロデューサーであるクリステン・ハード(Kristen Hard)氏が創設しました。カカオの植林から収穫そして...
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ナッツスター;ブルーベリー

ナッツスター(nutster)のブルーベリー(Pure Milk Chocolate nutster - Blueberry Greek Yogurt Filling - Dry Roasted Whole Almond)です。外装は目に鮮...
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トニックシーン;ワイルドチェリー・ローチョコレート(ダーク70%)

トニックシーン(Tonic Scene)社は健康でナチュラルな生き方を追求する南カリフォルニアのサーフコミュニティ Dana Pointにあるローフード専門の小さなメーカーです。リチャードとカレン夫妻が材料を吟味して作ったユニークなオーガニ...
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トニックシーン;カカオニブ・ローチョコレート(ダーク75%)

トニックシーン(Tonic Scene)社は健康でナチュラルな生き方を追求する南カリフォルニアのサーフコミュニティ Dana Pointにあるローフード専門の小さなメーカーです。リチャードとカレン夫妻が材料を吟味して作ったユニークなオーガニ...
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