商品 ボナ；タブレット セルヴァ・マヤ
ボナ（BONNAT）は1884年にフランスの南東、アルプス山脈の麓にある街ヴォアロンで創業。現在のステファン・ボナ氏で6代目。1984年に、Bean to Barによるシングルオリジンのチョコレートを発売。2017年のサロン・デュ・ショコラ...
商品 
商品 ネスレ；バナニーバーとヤホディバー
ソニープラザでネスレ（Nestle）のネスレ バナニー バー（Banány v čokoláde）とネスレ ヤホディ バー（Jahody Žele v Čokoládě）を買いました。ネスレ バナニー バーのパッケージは、素材のバナナをイメ...
商品 アルチザン パレ ド オール；タブレット プリュス キューバ産カカオ×エピス
アルチザン パレ ド オール（ARTISAN PALET D'OR）は、ショコラティエ パレ ド オール（CHOCOLATIER PALET D'OR）の三枝俊介シェフが手がけるビーントゥバ―（Bean to bar）のアトリエです。八ヶ岳...
商品 ジオボックス；化石チョコレート
国立科学博物館のミュージアムショップでジオボックス（geobox）の化石チョコレートを買いました。個々に、（独）産業技術総合研究所地質調査総合センター解説の「化石教室」のしおりが入っています。アンモナイト（Annonite）です。中には、ア...
商品 ラブチョック；オーガニックローチョコレート ラブチョック
オランダ、アムステルダムのラブチョック（Lovechock）は、オーガニックローチョコレートのメーカーです。エクアドル産の最高級品質のカカオを使い、ローストされない温度で加工したチョコレートを作っています。全ての原料はオーガニックでSKAL...
商品 明治；明治ザ・チョコレート
もうあえて紹介しなくてもいいほどの定番商品なのだけれど、ずっと眠っていた記事をこのタイミングでアップ。明治のビーントゥバ―チョコレートザ・チョコレート（THE Chocolate）シリースです。このシリーズは紙製の箱型パッケージで中心にカカ...
商品 ショコラティエ・エリカ；ルネ・ラリック特製チョコレート
東京都庭園美術館のミュージアムショップでショコラティエ・エリカのチョコレートを見つけました。ルネ・ラリック特製チョコレートは、白を基調にした型押しの紙製のパッケージ。赤いリボンが飾られて、まるで宝石箱のよう。中には平たい楕円形の、ミルクチョ...
商品 ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ；マローネンバウムシュピッツ
ドイツ･ニーダーザクセン州の州都で、古くから北ドイツの政治･ 経済･文化の中心都市のひとつでもあるハノーファー。ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ（HOLLÄNDISCHE KAKAO-STUBE）はハノーファーで約100年の伝統を刻んで...
商品 ポール・サンセール；ガレット・ブルトンヌ・ ショコラ
港区のポール・サンセール（Pâtisserie PORT SINCÈRE）でガレット・ブルトンヌ・ ショコラを買いました。透明の密閉包装です。袋から出すと、バターのよい香りが漂ってきます。見た目の重そうな印象とは裏腹に非常にサクサクとした軽...
商品 トリアス；トライアングルチョコウエハース オレンジ
トリアス（TRIAS）は1908年創立の老舗ビスケットメーカー。4代にわたる家族経営で素材にこだわった商品を作り続けています。トリアス；トライアングルチョコウエハース オレンジトライアングルチョコウエハース オレンジ（Triangle Ch...