板チョコレート

スーパーの輸入菓子売り場で細長いチョコレートを2種類買いました。ハシェチョコレート（HACHEZ）のロング　ミルクカプチーノとロング　マラカイボです。ショコラティエ・ハシェ（ハッチェス）は1890年ベルギー出身のジョセフ・エミール・ハシェ氏...

前回に引き続き、デカダンス　ドュ　ショコラ（Décadence du Chocolat）の産地別チョコレート、インデクスリフィル（Index Refile）です。中には名刺サイズの7種類の薄い板チョコレートが入っています。今回は残りの4枚、...

デカダンス　ドュ　ショコラ（Décadence du Chocolat）は渋谷マークシティのイーストモール3階にあるショコラティエです。デカダンスとはフランス語で「退廃的な、慎みなしの贅沢」という意味を持っています。買ったのはインデクスリフ...

今日のチョコレートは韓国のお土産。ローヤル製菓（로얄제과）の空港お土産用のチョコレート、のりチョコレート（Laver Chocolate 김 초콜릿）です。箱の写真は、韓国海苔にたっぷりと注がれたチョコレート。何でだろう。チョコレートなのに...

前回に引き続き、フェアトレードのチョコレート、ピープル・ツリー（People Tree）のミルク･チョコレート（fair trade chocolate Milk）です。ピープルツリーは、環境保護と国際協力NGO「グローバル・ヴィレッジ」の...

2008年8月の記事と比較してみると面白そうなので、日本の3大定番チョコレートを食べ終わったところで、それぞれの特徴を再度整理しておきます。 森永製菓：森永ミルクチョコレート 明治製菓：明治ミルクチョコレート ロッテ：ガーナ　ミルクチョコレ...

明治のミルクチョコレート、ロッテのガーナと続いたら、やっぱり森永のミルクチョコレートも改めてチェックしなくてはなりません。ところが、ですよ。森永のミルクチョコレートがまったく手に入らない状態に陥っていました。スーパーやコンビニに行く度にチョ...

本日は前回の明治ミルクチョコレートに引き続き、日本3大定番チョコレートとしてロッテのガーナミルクチョコレートの登場です。2年前と比べて、パッケージデザインはほとんど変わっていません。パッケージを開くと中に「手づくりチョコレシピ」が書いてあり...

明治ミルクチョコレートは既にレビュー済みですが、2年も経っているとパッケージも味もリニューアルされているので、日本3大定番チョコレートを全て再度チェックしてみようと思います。最初は、明治ミルクチョコレートです。まず、最も変わったのは mei...

ヴァローナ（VALRHONA）はフランスの高品質なクーベルチュールを提供するメーカーです。世界各国に契約農園を持ち、栽培から豆の選定に至るまで徹底した品質管理をして製品作りをしています。そして、ヴァローナの高品質なクーベルチュールのラインナ...