商品 チュベ・ド・ショコラ;ジュエル・ド・ショコラ 8カラット その2 楽天ショッピングでお馴染み、自由が丘のチュベ・ド・ショコラは割れチョコ専門店です。お友達から割れチョコの詰め合わせを頂きました。ジュエル・ド・ショコラは宝石をモチーフにしたチュベ・ド・ショコラの割れチョコの詰め合わせです。中には8種類のチョ... 2011.07.06 商品
商品 チュベ・ド・ショコラ;ジュエル・ド・ショコラ 8カラット その1 楽天ショッピングでお馴染み、自由が丘のチュベ・ド・ショコラは割れチョコ専門店です。お友達から割れチョコの詰め合わせを頂きました。ジュエル・ド・ショコラは宝石をモチーフにしたチュベ・ド・ショコラの割れチョコの詰め合わせです。パッケージの写真に... 2011.07.04 商品
商品 シルヴィオ・ベッソーネ;サラメ・デル・レ シルヴィオ・ベッソーネ(Silvio Bessone)はイタリア、ピエモンテ州クーネオ県のビゴフォルテという町に工房があります。サラメ・デル・レ(Jl Salame del Re)はサラミの形をしたチョコレートです。ネットに入った様子はまさ... 2011.04.19 商品
商品 ヴァンサン・ゲルレ;ゲルランゴ ルレ・デセール会員のヴァンサン・ゲルレ(Vincent Guerlais)は1997年、当時22歳の若さでフランス、ロワール地方ナントに店を構えました。2009年CCC(ショコラ愛好家クラブ)で最高評価の5タブレットを受賞。2011年サロン... 2011.04.04 商品
商品 トーキョーチョコレート;ミナモ トーキョーチョコレート(Tokyo Chocolate)はメリーチョコレートが手がける新ブランド。パリのサロン・デュ・ショコラで大盛況をおさめました。ミナモ(MI-NA-MO)は「川の水面にうつり、時間によって変わりゆく東京の繊細な空の色を... 2011.03.16 商品
商品 フランシス・ミオ;ショコシソン フランシス・ミオ(Francis Miot)は産地にこだわった最高の果物を使用したコンフィチュールで有名です。キング・オブ・ジャムと呼ばれるフランシス・ミオ氏の作ったジャムは、国際ジャムコンクール最優秀賞受賞を始め、数々のタイトルを獲得して... 2011.03.10 商品
商品 ドゥバイヨル;アンローベ モア! タフタ 今日は私のお気に入りのショコラティエ、ドゥバイヨル(DEBAILLEUL)のアンローベ モア! タフタ(ENROBEZ-MOI! Taffetas)の紹介です。ドゥバイヨルは1982年にマルク・ドゥバイヨル氏が創業し、「良い素材がなければ最... 2011.03.08 商品
商品 ローエンシュタイン;ソーセージショコラS ローエンシュタイン(LAUENSTEIN CONFISERIE)は1964年創業、ドイツのバイエルン郊外にあるローエンシュタイン城の近くにファクトリーを構えています。バレンタインデー近くになると百貨店を中心に上質なボンボンショコラが出回りま... 2011.02.26 商品
商品 オテル・プラザ・アテネ;ロシェ・ポシェット パリを代表するラグジュアリーホテル、オテル・プラザ・アテネ(Hôtel plaza Athénée)は三ツ星レストラン「アラン・デュカス」が入っていることでも有名です。宿泊客とホテルレストランでのみ振舞われるチョコレートを手がけているのは、... 2011.02.14 商品
商品 ル ショコラ ドゥ アッシュ;AMAZAKE 越前塗り 今年のサロン・デュ・ショコラのテーマは「ジャポン」です。そのため、日本の素材を使った新しい感覚のチョコレートがたくさん登場しています。ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE H)のAMAZAKEはその名のとおり甘酒を使っ... 2011.01.26 商品