商品 ラーカ；バーボンカスクエイジド
ラーカ（Raaka Chocolate）はN.Y.ブルックリン生まれのBean to Barブランドです。カカオの焙煎温度を低温に抑えてカカオの美味しさを引き出すローチョコレートで注目されています。健康志向の方にはとくにおすすめしたいチョコ...
ビーントゥバー
商品 
商品 ショコラトリーモラン；ペルー チャンチャマイヨ 63%
ショコラトリーモラン（CHOCOLATERIE A.MORIN）は南仏ドローム地方のドンゼールに1884年から続く家族運営の老舗ショコラトリーで、現在のオーナーは四代目フランク・モラン（Franck Morin）氏です。自家農園ではアーモン...
商品 カカオマジック；ローチョコレート ビーン・トゥ・バー “超絶” ピュア・カカオ
カカオマジック（Cacao ∞ Magic）はカカオという力強い植物の本質を感じられるショコラであるということをコンセプトとし、全工程を48℃以下で仕上げる日本初の「ローチョコレート」専門店としてチョコレートの美味しさと栄養素をローフードの...
商品 ボナ；マラニョン
ボナ（BONNAT）は1884年にフランスの南東、アルプス山脈の麓にある街ヴォアロンで創業。1904年に世界で初めてシングルオリジンビーンズチョコレートの製造に成功し、現在のステファン・ボナ氏で4代目。去年創業130周年を迎えました。誰もが...
商品 ボナ；チュアオ ビレッジ
ボナ（BONNAT）は1884年にフランスの南東、アルプス山脈の麓にある街ヴォアロンで創業。1904年に世界で初めてシングルオリジンビーンズチョコレートの製造に成功し、現在のステファン・ボナ氏で4代目。去年創業130周年を迎えました。誰もが...
商品 ボナ；カカオレアル・デル・ソコヌスコ
今日はバレンタインデーです。一年中で最もチョコレートが売れる一日、まさにチョコの日です。犬の散歩がてらあるブティックの前を通りかかったところ、開店前なのにもう店内はお客さんで賑わってました。街中どこもかしこもチョコレートだらけで、目に毒です...
商品 ドモーリ；チュアオ
イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ（DOMORI）社は1994年創業以来、一貫してクリオロ種のカカオにこだわってシングルビーンズのチョコレートを作り続けています。「今では希少価値になったクリオーロ種を...
商品 ヴェイス；タブレット ルージュ・ペゼ 赤いフルーツ入り
フランスのヴェイス（Weiss）は1882年にフランス･アルザス出身のユージエーヌ・ヴェイス（Eugène Weiss）がサンテティエンヌという町に創業しました。カカオ豆からチョコレートの製造まで手がける、数少ないクーベルチュールのメーカー...
商品 ヴァローナ；タブレット アビナオ
ヴァローナ（VALRHONA）は1922年創業のフランスの高品質なクーベルチュールを提供する老舗チョコレートメーカーです。世界各国に契約農園を持ち、栽培から豆の選定に至るまで徹底した品質管理をして製品作りをしています。世界中のトップ・パティ...
商品 ヴァローナ；タブレット・ドメーヌ・アンパマキア
ヴァローナ（VALRHONA）はフランスの高品質なクーベルチュールを提供するメーカーです。世界各国に契約農園を持ち、栽培から豆の選定に至るまで徹底した品質管理をして製品作りをしています。そして、ヴァローナの高品質なクーベルチュールのラインナ...