キャギ ド レーブ；ダミエ8枚セット

前回に引き続きマダガスカル産カカオ。

大阪キャギ ド レーブ（Cagi de rêves）はUHA味覚糖のショコラティエです。

マダガスカル産のカカオにこだわり、特に選別されたサンビラーノ種（サンビラーノ・ラーブスーペリールカカオ豆）を使ってクーベルチュールから手作りしているこだわりのチョコレートです。その美味しさを十分に楽しめるのが、今回紹介するプチダミエ（Petit damier）です。

中にはダミエ柄（市松模様）の4種類が2個ずつ入っています。一番奥（上）から時計回りに、オーレ、サンビラーノノワール、サンビラーノオーレ、ノワールです。

チョコレートの隅には、店名に由来した「鍵」の刻印が入っています（キャギ　ド　レーブは「夢の鍵」の意）。

ノワールは57%カカオ。トロピカルなフルーツの香りが先行し、その後に心地よいロースト感と苦味が漂います。実に個性的。カカオが熱帯性のフルーツだということを、まさに実感する味です。

オーレは40%カカオ。ミルクのまろやかさから力強い酸味がほど良いロースト感と共に広がります。華やかなカカオの香りはまさしくマダガスカル産のカカオ。新鮮なミルクの濃い香りと共に、フルーティーな味わいが素晴らしい。

サンビラーノノワールは、ノワールをベースにオーレを上層に配したチョコレート。ノワールの力強い酸味とオーレのまろやかさが交わります。酸味、苦味、まろやかさの全てを堪能できる味の濃さが魅力です。

サンビラーノオーレは、オーレをベースにノワールを上層に配したチョコレート。オーレのまろやかさが広がった後に、ノワールの酸味が続いて味を引き締めます。オーレの方が分量は多いのですが、余韻はノワールの方が強く広がります。
前回明治チョコレートのを食べたばかりだから、やけにフローラルな香りが強く感じられます。まさに香料入らずのカカオ。これが値段の差なんでしょうねえ。
お値段は1365円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆
苦味：☆☆☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：マダガスカル産カカオを堪能してみて
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製品名：ダミエ8枚セット
種類別名称：チョコレート
原材料：砂糖、カカオマス、ココアバター、全脂粉乳、脱脂粉乳、乳化剤（大豆由来）
内容量：60g
販売元：ユーハ（株） C
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