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札幌グランドホテル;クランチチョコレート

北海道札幌市にある歴史ある高級ホテル、札幌グランドホテルのクランチチョコレートをお裾分けで頂きました。ホテルメイドのお菓子、大好きです。 ホワイトゴールドの地に茶色のアクセントカラーが歴史を感じさせます。 一口サイズのドーム型クランチチョコ...
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サザコーヒー;コーヒー豆チョコ限定バナナミックス

サザコーヒーは茨城県ひたちなか市に本社を構えるコーヒー店です。南米各地の契約農園と直営の農園でつくられたコーヒー豆を扱っています。 コーヒー豆チョコ苺ミックスボックスをお裾分けで頂きました。黒のボックスに金色のメダルが映えます。 中にはミル...
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オリオール・バラゲ;コレクション日本

バルセロナにアトリエを構える「デザート界のピカソ」と称されているオリオール・バラゲ(Oriol Balaguer)は、カカオの実をモチーフにしたボンボンショコラが特徴的です。2004年に白金台のプラチナ通りにブティックがオープンしました。 ...
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麦工房;チョコレート ラクルス プレーン

麦工房は山形県に本社を構えるシベールがプロデュースする洋菓子ブランドです。ラスク専門店として全国にショップを構えています。 冬季期間限定商品、チョコレート ラクルス プレーン(chocolate Ruskl Plane)をお裾分けで頂きまし...
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エルセイボ;ヘリテイジ・カカオ

エルセイボ(Bolivia EL CEIBO)は南米ボリビアの、個人カカオ栽培農家、約1200人から構成される農業協同組合エルセイボと世界的なチョコレート鑑定家のクロエ・ドゥートレ・ルセール氏が共同開発したブランドです。栽培製造までをカカオ...
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ヴァンサン・ゲルレ;ゲルランゴ

ルレ・デセール会員のヴァンサン・ゲルレ(Vincent Guerlais)は1997年、当時22歳の若さでフランス、ロワール地方ナントに店を構えました。2009年CCC(ショコラ愛好家クラブ)で最高評価の5タブレットを受賞。2011年サロン...
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アルテル エコ;オーガニック フェアトレード チョコレート ノワール アンターンス

1999年設立のアルテル エコ(ALTER ECO)は、フランスを代表するフェアトレード食品のブランドです。現在19ヶ国25組合から56のフェアトレード製品を扱うグローバルな展開をしています。 オーガニック フェアトレード チョコレート ノ...
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アルチェネロ;オーガニック ダーク・チョコレート

イタリアのオーガニックブランド、アルチェネロ(alce nero)は「1970年代初頭、イタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してきた、言うならばオーガニックの先駆者です。」 オ...
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伊勢丹;セレクション ショコラ レ その3

伊勢丹サロン・デュ・ショコラのセレクション ショコラ レ(Sélection chocolat Lait)は、世界的な職人が作ったミルクチョコレートベースのボンボンショコラのセレクションボックスです。 ベージュ色のやさしいトーンの外箱で、白...
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伊勢丹;セレクション ショコラ レ その2

伊勢丹サロン・デュ・ショコラのセレクション ショコラ レ(Sélection chocolat Lait)は、世界的な職人が作ったミルクチョコレートベースのボンボンショコラのセレクションボックスです。 ベージュ色のやさしいトーンの外箱で、白...