商品 カラティール；フェネラ 煎茶
千葉県柏市にブティックを構えるカラティール（CALATIR）は、隣接する流山市の名店レタンプリュス（LES TEMPS PLUS）のチョコレートブランドです。カラティール本店でタブレットショコラのフェネラ 煎茶を買いました。パッケージは紙製...
日本のチョコレート
商品 
商品 カラティール；フェネラ ペルーオレ
千葉県柏市に本店を構えるカラティール（CALATIR）は、隣接する流山市の名店レタンプリュス（LES TEMPS PLUS）のチョコレートブランドです。本店の他、柏市の駅前にある高島屋にも店舗を構えています。ラボを兼ねた本店には、チョコレー...
商品 ドゥブルベ・ボレロ；トリュフ 世界の銘酒５選 5個入
ドゥブルベ・ボレロ（W.Boléro）は滋賀県守山市と大阪市中央区にブティックを構えるパティスリー＆ショコラトリー。フランスのサロン・デュ・ショコラで授賞式が行われるC.C.C.では2016～2019年まで4年連続タブレット・ドールを受賞し...
商品 タツノリサトウ；サケジャポネ風の森 ICA 受賞 BOX
ショコラティエであり、唎酒師（ききさけし）の佐藤辰則が手掛けるクラフトチョコレートブランド、タツノリサトウ（Tatsunori Sato）は、奈良県の老舗蔵元油長酒造の敷地内にブティックを構えています。ブランドロゴやパッケージデザインはイラ...
商品 ラ・バーズ・ドゥ・シェ リュイ；シンク
東京・代官山にあるラ・バーズ・ドゥ・シェ リュイ（LA BASE de Chez Lui）は、フレンチレストランやパティスリーを経営する1975年創業のシェ・リュイ（Chez Lui）のチョコレートブランドです。LA BASEは、土台や主成...
商品 パティスリーシュブスタンス；ゴーフルキャラメルショコラ
パティスリーシュブスタンス（Pâtisserie SUBCTANCE IZUMO）は島根県出雲市にあるパティスリーです。日本橋高島屋のアムール・デュ・ショコラ2026のバイヤーズセレクションコーナーでゴーフルキャラメルショコラを買いました。...
商品 ジョイス；南高梅のコンフィショコラ
兵庫県神戸市にブティックを構えるジョイス（JHOICE）は、ショコラティエ丈池武志が手掛けるブランドです。和素材を組み合わせた独創性あるチョコレート作りが評判を集めています。公式サイトの通販で南高梅のコンフィショコラを買いました。パッケージ...
商品 パティシエ・シマ；東京の石畳
東京・麹町にあるパティシエ・シマ（PÂTISSIER SHIMA）は日本フランス菓子界のトップパティシエの一人、島田進が創業したお店です。日本橋高島屋のアムール・デュ・ショコラ2026のバイヤーズセレクションコーナーで東京の石畳（Pave ...
商品 カカオストア；生チョコ マダガスカル・イランイラン
カカオストアはテオブロマ（Theobroma）の土屋シェフが2015年にオープンしたビーントゥバー専門店です。サロン・デュ・ショコラ会場で生チョコ マダガスカル・イランイランを買いました。パッケージはマダガスカルの陽射しを浴びるワオキツネザ...
商品 パティスリーペイナタル；チョコレート６個入り その２
島根県松江市のパティスリーペイナタル（Patisserie PAYS NATAL）は、オーボンヴュータンで修行をされた近藤真顕シェフが手掛けるブランドです。日本橋高島屋のアムール・デュ・ショコラ2026のバイヤーズセレクションコーナーでニュ...