日本のチョコレート

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ブロンディール;ボンボンショコラ

ショーケースからお好みの6個を選ぶと箱に詰めてもらえます。上段左からフランボワーズ、ベルガモット、パッションフルーツ、下段左から、サレ、クール、テです。ボンボンショコラがずらりと並んだショーケース前であれこれ迷いながら、メモ一つ取らずに注文...
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ブロンディール;オランジェット

東京都練馬区にあるブロンディール(Blondir)でオランジェットを買いました。パッケージは身蓋式で、金の縁取りが入った茶色の細リボンで飾られた物。化粧箱は黒を基調としているので目立ちませんが、平織り模様が入っていて温かみが感じられます。箱...
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リタルダンド;スモールテイスティングバー 5本セット その2

リタルダンド(rit. craft chocolate and coffee)は広島市中区江波沖町にあるクラフトチョコレートメーカーで、「音楽に恋をした、クラフトチョコレート。」のキャッチコピーのとおり、音楽モチーフのチョコレートを作ってい...
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リタルダンド;スモールテイスティングバー 5本セット その1

リタルダンド(rit. craft chocolate and coffee)は広島市中区江波沖町にあるクラフトチョコレートメーカーで、「音楽に恋をした、クラフトチョコレート。」のキャッチコピーのとおり、音楽モチーフのチョコレートを作ってい...
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タビカカオ;南大東島ラムと喜界島黒糖

タビカカオ(tabi CACAO)は、福岡県福岡市内を中心に店舗を広げ、九州のローカル食材を扱うカフェ・グロッサリーストアのアンドローカルズ(&LOCALS)のチョコレートブランドで、ビーン・トゥ・バーチョコレートを製造・販売しています。ブ...
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タビカカオ;北海道ミルク

タビカカオ(tabi CACAO)は、福岡県福岡市内を中心に店舗を広げ、九州のローカル食材を扱うカフェ・グロッサリーストアのアンドローカルズ(&LOCALS)のチョコレートブランドで、ビーン・トゥ・バーチョコレートを製造・販売しています。ブ...
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タビカカオ;ベトナム 70%

タビカカオ(tabi CACAO)は、福岡県福岡市内を中心に店舗を広げ、九州のローカル食材を扱うカフェ・グロッサリーストアのアンドローカルズ(&LOCALS)のチョコレートブランドで、ビーン・トゥ・バーチョコレートを製造・販売しています。ブ...
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一六;一六タルト ビターチョコレート

一六本舗は、愛媛県松山市に拠点を置く明治16年創業の老舗製菓業者。創業年の16を由来とする社名を掲げた一六タルトが有名です。4月開催の和菓子縁日で一六タルト ビターチョコレートを買いました。パッケージはガスバリア袋。ゴディバ監修品です。商品...
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K型 チョコレートカンパニー;ベトナム、タンザニア

K型 chocolate company(ケーガタ チョコレートカンパニー)は、和歌山県白浜町にカフェ併設の工房を構えるクラフトチョコレートブランド。生豆の選別からチョコレート商品の製造・販売を手掛けており、チョコレートの製造を間近に観るこ...
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K型 チョコレートカンパニー;ボリビア、トリニダード・トバゴ

和歌山県白浜町を旅行中、白良浜から新地と呼ばれる銀砂商店街を通り抜けてふらふらと散歩していたら、偶然にもチョコレート工房を見つけました。日が暮れて通りに光も人気もないタイミングで、見過ごしてもおかしくなかったのに。熊野の山がある和歌山だもの...