ドモーリ；テユーナ

サンビラーノ、アッリーバ、チュアオ、スール・デルラーゴ、リオ・カリーベに引き続き、イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ（DOMORI）社のチョコレートを紹介します。

本日は黄色ラベルのテユーナ（TEYUNA）70%カカオのキャレです。品種はトリニタリオ種です。

テユーナはコロンビア産のカカオです。説明に「余韻があるカシューナッツとハチミツの香り、甘みが特徴的」とあります。
包みを開けると、少々ブルーイングしたチョコレートが出てきました。

初めやや酸っぱい感じがするフローラルな香りが鮮明なチョコレートです。初めはフローラルな酸味が出て軽やかですが、後になると、タバコの葉やナッツの香りに似た重めの香りが広がります。透明感のある甘味を感じます。終盤やや煙たいような苦味が出てきますが、わずかなので気になりません。
お値段は1個128円。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：色鮮やかな花々に包まれている気分になれます
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製品名：テユーナ（コロンビア産）70%カカオ
種類別名称：チョコレート
原材料：カカオマス、粗糖
内容量：4.7g
原産国：イタリア
輸入者：（株）ノンナ・アンド・シディ
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