池ノ上ピエール；フォンダンショコラ

羽田空港の搭乗手続きして搭乗口に向かう途中で見つけちゃったもんだから、ちょっとオートウォークを逆送しちゃいました。
子供のお絵書きが目を引く、池ノ上ピエールでフォンダンショコラを買いました。池ノ上ピエールは、保存料や添加物を使用していない手作りの優しい味が持ち味のお店です。

フォンダンショコラは、1個ずつ購入できます。

池ノ上ピエールの使うクーベルチュールはカカオ80%以上にまで調合した上品な苦さと食感を追求したオリジナル。フォンダンショコラは、オリジナルクーベルチュールと北海道産バターを配合して「カカオ70パーセント以上の大人焼きチョコレート」を低温でじっくりと焼き上げた逸品です。袋を開けるとカカオと一緒にふわりとバターの香りがしました。

見た目どおり、しっとりめのケーキで、生チョコレートケーキとサブレの中間くらいの固さです。甘さが控えめな分食べやすく、なるほど、大人味。もっと柔らかいものを期待しちゃいますが、おみやげ物だもんね。これぐらいが扱いやすいのかも。

お店イチオシのマカロン、ビアリッツもおいしそうでした。
1個200円。

総合点：☆☆
外観：☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆
風味：☆☆
値段：☆☆
その他：バターの風味が上品です
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製品名：フォンダンショコラ
種類別名称：洋菓子
原材料：バター、ココアリカー、砂糖、卵、生クリーム、ココアバター、（原料の一部に大豆由来）
内容量：1個
販売元：（有）池ノ上ピエール
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