シャンドワゾー（Chant d’Oiseau）は埼玉県川口市のフランス菓子専門店。
三越伊勢丹の地下食品売り場で、バレンタインシーズンの期間限定販売でボンボンショコラ10個入りを買いました。パッケージは紙製のスリーブ型で、黒地に金字でブランドロゴが描かれ、植物模様がついたフレームで飾られています。
中には色とりどりのボンボンショコラが10種類入っています。ブランドカードも入っていました。なお、購入時に商品説明のリーフレットが付いてきます。エンベロープタイプのボンボンショコラはグラシンカップに入れてありました。購入者が箱を開けるまできれいな形を保てるよう、しっかりとした設計です。
上段左からショコラオレ、スリーズ、プラリネ、フランボワーズ、カフェプラリネ、下段左からオランジュ、トンカ、ベルガモットジンジャー、７０％/ヴィオレです。商品説明によると「艶のあるキラキラした見た目に滑らかなガナッシュやフルーツのコンフィチュール、キャラメルなどが入った当店人気の商品です」とのこと。
なお、リーフレットにオススメの食べ方が書いてありました。「ボンボンショコラを口に含み、外側の殻が少し溶けて来るまで待って食べてみて下さい。とろけるような滑らかさがあ味わえますよ」とのこと。
ショコラオレです。商品説明によると「ミルク感たっぷりのショコラオレのガナッシュに優しいバニラの香り」とのこと。
口に含むとすぐさま滑らかに溶けて、ショコラショーの香りが口いっぱいに広がりました。まろやかで芳醇な香りに包まれる一時を楽しめます。
スリーズは白地に赤で色分けされた、とても目を引くボンボンショコラ。商品説明によると「洋酒漬けのチェリーとキルシュのガナッシュ」とのこと。
ホワイトチョコレートのコーティングの中身は洋酒漬けのサクランボと、サクランボから造られる蒸留酒であるキルシュを使ったガナッシュの二層構造。サクランボの穏やかな酸味とフローラルな香りが洋酒の温かみある香りと混ざり合い、ホワイトチョコレートのミルク感がそれらを包み込みます。余韻に洋酒の香りが長く続きます。
プラリネは金粉で飾られたボンボンショコラ。商品説明によると「香りの良い自家製ヘーゼルナッツプラリネ」とのこと。
ビターチョコレートのコーティングの中には、しっかりと芳ばしくキャラメライズされたヘーゼルナッツのプラリネにフレークを混ぜたものが入っています。甘さは控えめ。サクサクとしたフレークを噛みしめる毎に粗く刻まれたナッツの粒がまろやかな旨味と心地よい苦味をもたらします。
フランボワーズはハート型の赤いボンボンショコラ。商品説明によると「フレッシュ感のあるラズベリーガナッシュ」とのこと。
ホワイトチョコレートのコーティングの中にはラズベリーの香りが詰まった滑らかなガナッシュが入っています。口の中の体温で滑らかに溶けて、甘酸っぱくも優美な香りが広がります。最後までミルクの香りが鼻に残り、甘い雰囲気を長く漂わせます。
カフェプラリネです。商品説明によると「コーヒーとヘーゼルナッツの滑らかなガナッシュ」とのこと。
薄いコーティングは口の体温ですぐに溶け、柔らかなコーヒーの酸味、ナッツの旨味が心地よい苦味と共に広がります。ナッツの渋みがおいしい。
オランジュは黄色いボンボンショコラ。商品説明によると「シチリア島産オレンジの濃厚で滑らかなガナッシュ」とのこと。
ホワイトチョコレートのコーティングの中には甘酸っぱいオレンジの香りが詰まったガナッシュ。口の中で溶けて明るい酸味を放ち上質な苦味がコクを与え、最後にミルクがまろやかに味を整えます。鮮烈な味わいはカラーどおりの印象でした。
トンカはハート型でワインレッドのボンボンショコラ。商品説明によると「杏仁の様な香りのするトンカ豆の香りを移したガナッシュ」とのこと。
なめらかに溶けるてフローラルな清涼感を広げます。洋酒の香りが匂い立ち、甘い雰囲気の中で乾いた苦味が漂います。余韻がいつまでも続きます。
ベルガモットジンジャーは緑色のボンボンショコラ。商品説明によると「ショウガを効かせたベルガモットのキャラメルショコラ」とのこと。
ホワイトチョコレートのコーティングの中身は生姜とベルガモットの香りを移したキャラメルソース。ベルガモットの鮮烈な酸味と辛味のある生姜の清涼感がキャラメルの苦味を伴って溶け出すのをミルクの香りが包みます。
７０％です。商品説明によると「カカオ分70%のビターチョコレートを使用した力強い味わいのガナッシュ」とのこと。
まろやかな生クリームの香りに上質なカカオの苦味がひろがります。滑らかな口溶けが心地よい。甘さは控えめでさっぱりと食べられる上品な仕上がりです。
ヴィオレはドーム型の赤いボンボンショコラ。商品説明によると「ブルーベリーとカシスの爽やかなガナッシュ」とのこと。
ホワイトチョコレートのコーティングの中にはベリーの紫の酸味が香るガナッシュ。華やかさと落ち着きのある優美な香りがおいしい。
お値段は2,877円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
値段：☆☆☆☆☆
その他：人気の訳がわかります
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製品名：ボンボンショコラ10個入り
種類別名称：チョコレート
原材料：カカオマス（輸入）、カカオバター、砂糖、生クリーム、オレンジ、ヘーゼルナッツ、ラズベリー、転化糖、フレーク、無塩バター、洋酒、水飴、ブルーベリー、ライム、チェリー、カシス、全粉乳、植物油脂、生姜、粉末水飴、トンカ豆、コーヒー、バニラ／甘味料（トレハロース）、乳化剤（レシチン）、金、香料、着色料（赤40、黄4、青１、2）、（一部に乳成分・小麦、オレンジ・大豆・ゴマを含む）
内容量：10個
製造者：（株）シャンドワゾー
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