銀座松屋のGINZA VALENTINE WORLDで浪漫須貯古齢糖のボンボンショコラ アソート6個入りを買いました。
パッケージは蓋身式の化粧箱で地に古新聞の模様が入り、中央にブランドロゴが金字で入っています。ロゴはカカオポッドと花をアールヌーボー風に様式化していて、全体的に大正ロマンを感じさせるデザインです。
目を凝らして薄い文字を読むと、どうやら大正時代の青森の新聞らしい。白色美身ハルナー療法無代進呈、八甲田鹿湯名産湯花、加奈陀マニユ生命保険会社代理店、志らが赤毛染ナイスやらといちいち面白い。
中には艶やかなボンボンショコラが６個。それに、絵付きでボンボンショコラの詳しい紹介が書かれたリーフレットが付いてきます。食べるのがもったいないくらいにきれい。眺めても嬉しいアソートボックスです。
上段左からポートワイン、木苺トンカ、桜の蜂蜜、下段左からベルベーヌカシス、抹茶ピスタチオ、エレガントミントです。商品説明によると「様々な産地のカカオ豆から自社工房内で作ったチョコレート。そちらを使用した美しい一粒サイズのボンボンショコラ。中には鮮烈な味わいのガナッシュ（生チョコ）が詰まっています」とのこと。
ポートワインはワインレッドの四角いボンボンショコラで、表面にマヤ文字のような模様が入っています。商品説明によると「甘口のポートワインを煮詰め、ココナツやオレンジと組合せたガナッシュ」とのこと。
四角い形に刻印があってまるで古印のようにも見えるデザインです。オレンジの華やかな香りにポートワインのタンニンがチョコレートに深みを与えココナッツのシルキーな香りがそれらを包み込むのがとてもおいしい。クラシカルで気品ある味わいが輝きます。
木苺トンカはハート型のボンボンショコラで、水引きを思わせる模様が入っています。商品説明によると「ホワイトチョコレートのコーティングに木苺のピューレとトンカ豆の甘酸っぱいガナッシュ」とのこと。
真っ赤なハートの中身はとろけるようなガナッシュ。ラズベリーの酸味とガナッシュの軽やかな苦味にトンカ豆の清涼感が漂います。若々しく情熱的なハートです。コーティングのホワイトチョコレートがまろやかさを演出しています。
桜の蜂蜜はかまぼこ型のボンボンショコラで、桜模様と淡い桃色が入っています。商品説明によると「岩木山養蜂の桜の蜂蜜とトンカ豆の甘やかな香り」とのこと。
引き続きトンカ豆です。ミルクチョコレートのコーティングの中は蜂蜜とトンカ豆が香るミルクチョコレートのガナッシュ。蜂蜜のフローラルでコクのある甘みにトンカ豆の清涼感が春のまぶしくも暖かな陽射しを連想させてくれます。
ベルベーヌカシスは赤と緑で色付けされたドーム型のボンボンショコラです。商品説明によると「青森カシスのコンフィチュールとベルベーヌ、ミント、ナツメグのガナッシュ」とのこと。
ホワイトチョコレートのコーティングの中は二層になっていてカシスのソースとハーブ香るガナッシュが詰まっています。ベリーの酸味にレモンバーベナとミントがもたらす青い清涼感、そしてナツメグの温かみある香りが奥行きを作ります。ボンボンの色合いと味が大変マッチしていました。レモンバーベナのもたらす余韻がヨモギの香りを思い出させて、こちらも春を感じる味わいでした。
抹茶ピスタチオは緑で着色されたカメオ型のボンボンショコラです。商品説明によると「抹茶を練り込んだホワイトチョコレートと自家製ピスタチオペーストを合わせたガナッシュ」とのこと。
ホワイトチョコレートベースのボンボンショコラです。抹茶の柔らかな渋み、ピスタチオのまろやかな脂質感を伴う香ばしさ、ミルクのまろやかさが広がります。なめらかな口溶けの後には余韻として抹茶ミルクの香りがいつまでも続きます。
エレガントミントは赤と黄色で着色されたダリアの花のような型のボンボンショコラです。商品説明によると「華やかな香りを持つラベンダーと蜂蜜、シャルトリューズリキュールを使用したガナッシュ」とのこと。
口に入れたボンボンを軽く噛んだら、ラベンダーの雰囲気を感じた瞬間にすぐさま緑の香りが覆いかぶさってきました。シャルトリューズリキュールに使われているミントが思いの外主張してきます。ガナッシュに含まれるアルコールで軽く舌が痺れました。リキュールの力強さがカラーリングの赤の割合に現れているようです。ラベンダーの紫はほんの少し。
お値段は2,700円。
総合点：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
値段：☆☆☆☆
その他：ロマンチックな粒ぞろい
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製品名：ボンボンショコラ アソート6個入り
種類別名称：チョコレート菓子
原材料：カカオマス（国内製造）、カカオバター、乳、砂糖、全粉乳、蜂蜜、ピスタチオ、木苺、苺、カシス、りんご、パッションフルーツ、オレンジ、ココナッツ果肉、抹茶、レモンバーベナ、ミント、タラゴン、トンカ豆、シナモン、バニラ、オリーブオイル、転化糖、水飴、ペクチン（リンゴ由来）、洋酒／乳化剤、香料、着色料（赤40、青2、青1）
内容量：6個
製造者：（株）Airgread
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