ジャック・ジュナン（Jacques Genin）のボンボンショコラ アソートの中には9種類のボンボンショコラが入っています。
前々記事の上段、前記事の中段に続いて、下段の三種類を紹介します。
緑の模様がプリントされたビターチョコレートです。
コーティングはすっきりとした苦味のビターチョコレート。センターのビターチョコレートガナッシュから強い緑の香り。ヨモギかと思ったけれどミントですね。ミントの青々しい香りが苦めのチョコレートに包まれます。後味にやわらかく清涼感。ミントのチョコレートというと甘さとミルクでまろやかに作ったものが多い中、これはやけに男性的で面白い組み合わせです。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆
風味：☆☆☆
その他：こういう方向性に惹かれます
黄色の鱗模様がプリントされたビターチョコレートです。
コーティングはナッツの香りがあるビターチョコレート。センターに癖のある香り。そして苦味が効いたビターチョコレートのガナッシュ。なるほど、これが栗の木のハチミツですね。チョコレートのエッジの効いた苦味が必要なのがよくわかります。野性味のある香りで生臭い。これは好みがわかれそう。後味として、ハチミツの蝋質でフローラルな香りが強く鼻に残るのが印象的です。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
その他：直にハチミツを買わなくてよかった
黄色と白で描かれた植物の模様がプリントされたミルクチョコレートです。
コーティングは癖のないミルクの香りがおいしい甘めのミルクチョコレートです。センターにはショウガの香りが詰まったミルクチョコレートガナッシュ。ショウガの風味をミルクのまろやかさと強めの甘味で包み、フローラルな印象に仕上げてあります。口溶けが実に滑らか。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆☆
風味：☆☆☆
その他：これが一番甘め
こういうのを食べると、つくづくチョコレートには説明書がほしいと思います。口に入れるまで何の味かわからないと、舌で味を探るのに神経を使います。味を楽しむ前に食べ終わってしまうのがつらい。三口分のサイズならまだしもフランスのチョコレートは小さいもの。心の準備が必要です。
そして、ジャック・ジュナンの味は自分の好みに合っていることが今回よくわかりました。来年はもっと積極的に買おうっと。
お値段は3,635円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆
値段：☆☆
その他：せめて何が入ってるくらいのヒントほしい
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