サロン・デュ・ショコラで銀座千疋屋の丸ごとチョコいちごを買いました。フレッシュなフルーツを使っているのが明らかなので賞味期限は当然当日限り。サロン・デュ・ショコラに行くと会場でお腹いっぱいになるまでチョコレートを食べるから持ち帰ってまで食べるかどうか悩んだのですが、フルーツなら入るかもと思って買いました。
外箱は白い紙製の箱で、中央に銀色で千疋屋のロゴが入ったシールが貼られています。銀座千疋屋は誰もが知ってる120年の歴史を持つ老舗のフルーツ専門店。このロゴを見るだけで中のイチゴを期待して心が躍ります。
中にはフレッシュなとちおとめを丸ごと使ったショコラが3個入っています。「とちおとめ」と「村田さん家のいちご」の二種類が選べたのですが、お店の人のお薦めで「村田さん家のいちご」を買いました。千疋屋の特選ブランドのとちおとめです。
フレッシュなイチゴの甘酸っぱい香りが広がります。写真を撮りそこねましたが、紙製のキャンディカップの下はビーターチョコレートでできた台付きのカップになっています。カップの中には洋酒がわずかに香る滑らかなミルクチョコレートのガナッシュと生クリームが入っていて、イチゴの周りに飾られた緑色の粒はピスタチオです。パウダーシュガーの乗ったイチゴは酸味、甘味ともにバランスのよい極上品。そもそも、イチゴと生クリームとチョコレートの組み合わせですから相性は抜群。最高の素材が組み合わさって贅沢な味です。イチゴのすっきりとした味わいからビターチョコレートの余韻まで次々と変わりゆく味わいを堪能しました。
お値段は1,620円。
総合点：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆☆
苦味：☆
甘味：☆☆
風味：☆☆☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：鉄板の組み合わせだもの
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製品名：丸ごとチョコいちご
種類別名称：洋生菓子
原材料：いちご、ココアバター、砂糖、カカオマス、洋酒、生クリーム、バター、全粉乳、カカオペースト、グルコース、バター、ピスタチオ、転化糖、乳化剤（大豆由来）、香料、二酸化炭素、金箔
内容量：3個
製造者：（株）銀座千疋屋
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