宮崎県のお菓子の日高は、宮崎市内に7店舗を構える人気のパティスリー。大福の中にイチゴと栗とチーズと餡子が入った、なんじゃこりゃ大福が有名です。チョコレートモノをいくつかお土産に頂いたので、紹介します。
ふわふわチョコレート 生すふれです。一見、どら焼きです。
あまりにも柔らかいケーキなので、プラスチックのお皿で保護されています。
どら焼きのように丸いやわらかいスポンジ生地でチョコレートクリームを挟み込んだ構造です。ネーミングどおりの食感が魅力のスフレです。諸々の事情により指先が凍えるような環境で頂いたのですが、チョコレートの甘さと滑らかな口当たりが損なわれることはなく、口に入った瞬間に文字通りふわふわと消えていきました。甘さも程よくて食べやすいお菓子でした。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：まさに、ふわふわ
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製品名：チョコレート生すふれ
種類別名称：生洋菓子
原材料：牛乳、卵、砂糖、生クリーム、クリームチーズ、カカオ増す、ココアパウダー、小麦粉、ココアバター、脱脂濃牛乳、全粉乳、ゼラチン、レシチン、香料、（原材料の一部に大豆を含む）
内容量：1個
製造所：（有）日高信義商店
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