エックス・オー・エックス チョコレート;トリュフ ストロベリー

アメリカ、サンフランシスコにあるエックス・オー・エックス チョコレート(XOX Truffles)は手作りトリュフで人気のお店です。シェフのジャン-マルク・ジョージ(Jean-Marc Gorce)と経営担当のカシミラ(Casimira N. Tobilla)の夫婦が、1998年に創業しました。

トリュフ ストロベリーは赤い三角のパッケージです。上部にリボン、隅にブランドロゴが入った紺色のシールが貼られています。

中身はゴツゴツとした形の、いかにも手作りっぽいトリュフです。ココアパウダーがたっぷりとまぶされています。

封を開けるとイチゴの香りが漂います。ココアパウダーの暖かい苦味を感じながら口に入れると、甘酸っぱさと同時に新鮮なイチゴの香りが一気に押し寄せます。一見普通のチョコレートトリュフですが、センターはピンク色。チョコレートの苦味とイチゴの香りのコントラストがたまりません。
お値段は3300円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆☆
値段:☆☆
その他:心に秘めた淡い想いって感じ
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製品名:XOX いちごトリュフ
種類別名称:チョコレート
原材料:カカオマス、砂糖、カカオバター、ココアパウダー、いちごペースト、全粉乳、ホイップクリーム、塩、乳化剤(大豆由来)、香料(ヴァニラ)
内容量:12個
原産国:アメリカ合衆国
輸入者:(有)メルカート
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