フランセ;ビターミルフィユ ビターチョコレート

今日のオヤツは、お友達のところからいただいたステキな内祝いです。

モンドセレクションを20年連続受賞している、フランセ(YOKOHAMA FRANÇAIS)のビターミルフィユ(BITTER MILLE-FEUILLE)です。ワインレッドのシックな外箱に入っています。

箱を開くと、とてもオシャレなお菓子が並んでいます。とても洗練されていて綺麗です。上から、ビターチョコレート、ビターオレンジ、ビターキャラメルの三種類です。それぞれを3回に分けて、紹介します。

商品説明によると「ミルフィユとは、フランス語で“千枚の葉”の意味。幾層にも重ねて焼いた“サクサク”のパイとマイルドなクリームを、ビターチョコレートでコーティングしました。ブランデーやウィスキーとの相性も良い、大人のスイーツ」だそうです。

ビターチョコレートは、赤い包み紙です。チョコレートパイとチョコレートクリームを重ね、カカオ分62%チョコレートでコーティングしてあります。

とても軽い歯応えのパイとチョコレートクリームがキッチリ詰っています。この大きさと歯応えに、まずは満足。コーティングのチョコレートがおいしいです。上質なチョコレートの風味にバターの香りがあいまって贅沢な味です。控えめな甘さで、すっきりとした苦味が楽しめます。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
苦味:☆☆☆☆
甘味:☆☆
風味:☆☆☆☆
その他:soちゃん、ありがと♪
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製品名:ビターミルフィユ
種類別名称:焼菓子
原材料:ビターチョコレート:小麦粉、バター、カカオマス、ショートニング、砂糖、転化糖、マーガリン、水あめ、加糖れん乳、ココアパウダー、ココアバター、全粉乳、食塩、加工油脂、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)
ビターキャラメル:小麦粉、バター、砂糖、カカオマス、ココアバター、マーガリン、ショートニング、クリーム、植物油脂、ココアパウダー、全粉乳、脱脂粉乳、キャラメルパウダー、ホエイパウダー、乳糖、食塩、洋酒、乳化剤、着色料(カラメル)、香料、(原材料の一部に大豆を含む)
ビターオレンジ:小麦粉、バター、砂糖、カカオマス、ショートニング、マーガリン、植物油脂、ココアパウダー、全粉乳、ココアバター、オレンジピール、脱脂粉乳、乳糖、洋酒、ブドウ糖液糖、オレンジ濃縮果汁、食塩、水あめ、乳化剤、香料、酸味料、着色料(カロチン)、ゲル化剤(ペクチン)、(原材料の一部に大豆を含む)
内容量:12個(ビターチョコレート4個、ビターキャラメル4個、ビターオレンジ4個)
販売者:(株)フランセ
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