フレイ；プティ・ナポリタン　アソートチョコレートボックス　ビター

商品

2011.11.05

スイスのフレイ（FREY）はロバートとマックス兄弟によって1887年にアーラウで創業しました。120年以上もスイス伝統の製法を守りながら、高品質で世界中の人々に愛されるチョコレートを作り続けています。

プティ・ナポリタン　アソートチョコレートボックス（Petits Napolitains Assortis）です。写真左から、ノアゼット、ミルク、ビターです。前回のノアゼット、ミルクに引き続き、今回はビターの紹介です。

ビター（Noir extra fin；dark chocolate）です。ダークブラウンのアクセントカラーです。

ビターチョコレートらしく固さもしっかり。すっきりとした苦味にフローラルな香りを伴います。甘みは控えめで、カカオの風味そのものを楽しめます。飾らない素朴な味です。余韻は長く、やや舌にざらつきが残ります。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
その他：ミルクなしでもおいしいです