品川駅のほど近く、御殿山ガーデンにあるホテルラフォーレのデリカッセンデリカ シェーナ（Delicatessen SCENA）でボンボンショコラを買いました。
ショーケースにショコラティエの樋口竜一氏が手がけるチョコレートが並んでいます。
どれも一粒がすごく大きいのです。一粒で満足なので、1個ずつ紹介します。
ボンボンショコラを買うと小さな袋で一つ一つ丁寧に包んでもらえます。左が抹茶柚子、右はジャンドゥジャシトロンです。
抹茶柚子です。見るからに大きくてビックリ。３センチ角あります。ビターチョコレートの表面にハートをモチーフにしたプリントがついています。商品説明によると上層が「マンダリンオレンジと柚子のパードドフリュイ」で下層が「スイートチョコと抹茶ガナッシュ」の「2層の和の食材が溶け合う繊細なショコラ」です。
柑橘系の甘酸っぱい風味のパートドフリュイと抹茶の風味を伴うガナッシュの組み合わせ。コーティングのビターチョコレートが味を引き締めます。華やかな酸味と若葉を抜ける風のような苦味、生クリームのまろやかさがそれらを包み込みます。余韻は抹茶の香りが印象的です。
お値段は250円。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆☆
その他：思ったよりもまろやかな酸味でした
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製品名：抹茶柚子
種類別名称：洋菓子
原材料：マンダリンピューレ、レイト アンターンス、ノワール アンターンス、トレハロース、生クリーム、グラニュー糖、水あめ、ブラン アンターンス、無塩バター、転化糖、柚子ピューレ、マールド シャンパーニュ、ココアバター、ペクチン、抹茶パウダー、クエン酸
内容量：1個
製造者：森観光トラスト（株） 御殿山ガーデン ホテルラフォーレ東京 デリカシェーナ
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