商品 フランク・ケストナー；タブレット・ロレーヌ
フランク･ケストナー（Franck Kestener）は2003年に当時最年少の27歳でMOFを取得し「ロレーヌの若き天才」と注目されました。その後、ドイツと国境を接する地元サルグミン村に広大なアトリエ兼ショップを構え、現在では地元の他、パ...
フランク・ケストナー
商品 
商品 フランク・ケストナー；サブレ ショコラ ドン・ファン
フランク･ケストナー（Franck Kestener）は2003年に当時最年少の27歳でMOFを取得し「ロレーヌの若き天才」と注目されました。その後、ドイツと国境を接する地元サルグミン村に広大なアトリエ兼ショップを構え、現在では地元の他、パ...
商品 フランク・ケストナー；レジェルテ・ミラベル
フランク・ケストナー（Franck KESTENER） はお気に入りのブランドの一つなのですが、日本に店舗を構えていない上に通販がなく安定的に買えないことから、毎年バレンタインデーシーズンに集中的に買っています。サロン・デュ・ショコラ東京に...
商品 フランク・ケストナー；タブレット バナーヌ
フランク・ケストナー（Franck KESTENER）は、2004年に27歳でM.O.F.を取得。家族とともに、地元のサルグミン村に広大なアトリエ兼ショップを構え、パリとドイツにも店舗を展開。深い思索や、哲学的なアプローチからショコラ作りを...
商品 フランク・ケストナー；タブレット ミルティーユ
フランク・ケストナー（Franck KESTENER）は、2003年に27歳でMOFを取得。地元サルグミンにアトリエ&ショップを構え、パリとドイツを含めて3店舗を展開。深い思索や、哲学的なアプローチからショコラ作りを行うことでも知られていま...
商品 サロン・デュ・ショコラ；ショコラな人々（15個入り） その1
2017年、サロン・デュ・ショコラ東京は15周年を迎えました。それを記念して会場ではセレクションボックスが発売されました。ショコラな人々（LES GENS DU CHOCOLAT）です。中には世界のトップショコラティエたちの似顔絵をプリント...
セミナー サロン・デュ・ショコラ2016 フランク・ケストナー トークショー
サロン・デュ・ショコラで事前申し込み（抽選あり）で開催されるフランク・ケストナー氏によるトークショーに参加しました。参加費が1000円です。11時開演だったのが、会場が混雑していて時間ギリギリの入場になってとても焦っていたのですが、イベント...
セミナー サロン・デュ・ショコラ2011 フランク･ケストナー トークショー
1月27日にフランク･ケストナー（Franck Kestener）のトークショーがありました。タイトルは「金木犀のショコラ ～ノスタルジック クリエイション～」です。フランク･ケストナー氏は「ロレーヌの若き天才」として注目を集める実力派。シ...