サロン・デュ・ショコラ

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ローラン・デュシェーヌ;ショコラ アソート〔フリュイ&ドーム〕 その2

ローラン・デュシェーヌ(Laurent Duchêne)のショコラ アソート〔フリュイ&ドーム〕には色とりどりのボンボンショコラが入っています。上段左から、アンブロワジー ノワール、プラリネ サラザン、下段左から、ココ ノワール、ライム ノ...
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ローラン・デュシェーヌ;ショコラ アソート〔フリュイ&ドーム〕 その1

ローラン・デュシェーヌ(Laurent Duchêne)は1993年にMOFを取得、2005年にルレ・デセール会員に選出された。2015年にはC.C.C.で優秀賞、2015年から3年連続で「欠かすことのできないショコラティエ賞」受賞。日本人...
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ヨシノリ・アサミ;ショコラ アソート 12個入り その3

ヨシノリ・アサミ;ショコラ アソート 12個入りを買いました。中には12種類の美しいボンボンショコラが入っています。上段左から70%、フランボワーズ、10th、アルザシエンヌ、エキゾチック、スーベニア、下段左からクレベール、ノスタルジー、ハ...
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ヨシノリ・アサミ;ショコラ アソート 12個入り その2

ヨシノリ・アサミ;ショコラ アソート 12個入りを買いました。中には12種類の美しいボンボンショコラが入っています。上段左から70%、フランボワーズ、10th、アルザシエンヌ、エキゾチック、スーベニア、下段左からクレベール、ノスタルジー、ハ...
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ヨシノリ・アサミ;ショコラ アソート 12個入り その1

ヨシノリ・アサミ(Yoshinori Asami)は、世界的なトップショコラティエとしての活躍だけでなく、フランスと日本のショコラ界の架け橋として歩んできた浅見欣則氏のブランドです。浅見欣則氏は、ストラスブールにある老舗「パティスリー キュ...
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クリスティーヌ・フェルベール;ショコラ アソート クラシック 陶器と春の花 その2

クリスティーヌ・フェルベール(Christine FERBER)は女性菓子職人パティシエールの先駆者的存在で、1998年にシャンぺラー&パティシエ連盟最高パティシエ賞を受賞しました。2017年9月から新しいラボでの製造を本格的に開始。コンフ...
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クリスティーヌ・フェルベール;ショコラ アソート クラシック 陶器と春の花 その1

クリスティーヌ・フェルベール(Christine FERBER)は女性菓子職人パティシエールの先駆者的存在で、1998年にシャンぺラー&パティシエ連盟最高パティシエ賞を受賞しました。2017年9月から新しいラボでの製造を本格的に開始。コンフ...
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クリスティーヌ・フェルベール;ショコラ アソート フルール エ サヴール ドゥ ロランジェ(9個入) その2

クリスティーヌ・フェルベール(Christine FERBER)は女性菓子職人パティシエールの先駆者的存在で、1998年にシャンぺラー&パティシエ連盟最高パティシエ賞を受賞しました。2017年9月から新しいラボでの製造を本格的に開始。コンフ...
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クリスティーヌ・フェルベール;ショコラ アソート フルール エ サヴール ドゥ ロランジェ(9個入) その1

クリスティーヌ・フェルベール(Christine FERBER)は女性菓子職人パティシエールの先駆者的存在で、1998年にシャンぺラー&パティシエ連盟最高パティシエ賞を受賞しました。2017年9月から新しいラボでの製造を本格的に開始。コンフ...
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ヴァンデンダー;プラリネショコラ(8個入) その2

ベルギーのヴァンデンダー(VAN DENDER)は、1995年に「クープ・デュ・モンド」の優勝に貢献。2003年にベルギー王室皇太子ご成婚の際のウエディングケーキの製作を担当。2008年と2013年には、時の国王から「王室御用達」の称号を授...