商品 ゴディバ；ジェムズ キャラメル ダーク
1926年ベルギー、ブリュッセルにドラップ氏が創業したゴディバ（GODIVA）は、1972年に日本に高級チョコレートの先駆けとして進出した後、現在では240以上の店舗を構えるまでに至っています。「ゴディバ」の名は、11世紀の英国の伯爵夫人レ...
アメリカのチョコレート
商品 
商品 ハワイアンホースト；ハワイアンハニー マカデミアナッツチョコレート
ハワイのお土産と言えば、マカダミアナッツのチョコレート。もう定番中の定番ですね。ハワイアンホースト（Hawaiian Host）はホノルルの1927年創立のエレン・ダイ・キャンディーショップをマウイ島出身の日系3世マモル・タキタニ氏が買収し...
商品 ジョン＆キラズ；ハニービーン
アメリカ、フィラデルフィアジョン＆キラズ（John & Kira's）は、パティシエとガードナーの二人が作ったチョコレート会社です。全ての素材はこだわりをもって選択されていて、例えば、ハチミツはペンシルバニア州のオーガニックなラベンダーから...
商品 エックス・オー・エックス チョコレート；トリュフ ストロベリー
アメリカ、サンフランシスコにあるエックス・オー・エックス チョコレート（XOX Truffles）は手作りトリュフで人気のお店です。シェフのジャン－マルク・ジョージ（Jean-Marc Gorce）と経営担当のカシミラ（Casimira N...
商品 タザ；タザ チョコレート
タザ（Taza Chocolate）は、アレックス・ホイットモア（Alex Whitmore）とラリー・スロトニック（Larry Slotnick）とアレックスの妻キャスリーン・フルトン（Kathleen Fulton）が2006年に共同設...
商品 エディブルアドベンチャー；ビスコッティ ベイビーズ ダブルチョコレート
エディブルアドベンチャー（Edible Adventures, LLC.）のビスコッティ ベイビーズダブルチョコレート（Biscotti Babies Double Chocolate）です。ビスコッティ ベイビースは「アメリカ、マサチュー...
商品 ゴディバ；パールチョコレート ダーク
暑さに体が消耗したのか、ビターチョコレートを無性に噛みしめたくなって広尾の明治屋でゴディバのパールチョコレート ダークを買いました。パールチョコレートダークのパッケージは黒真珠のようなチョコボールが描かれた細身の缶です。蓋を開く感触が良いで...
商品 マリッチ；ティラミスキャラメル
マリッチ（Marich）はマリナス・ヴァンダム（Marinus van Dam）氏によって1983年に設立されました。マリナス・ヴァンダム氏はオランダ、ロッテルダムの出身で15歳で地元の菓子工場で仕事につき、1957年29歳で「道路が金で舗...
商品 ペパリッジファーム；ミントミラノ
スーパーの輸入菓子売り場で爽やかな雰囲気のクッキーが目に止まりました。ペパリッジファーム（Pepperidge Farm）ミントミラノ（Mint Milano）です。ペパリッジファームは、1937年に創立者マーガレット・ラドキン（Marga...
商品 ラッセル・ストーバー；ナッツ、チュウイー＆クリスプ
ラッセル・ストーバー（Russell Stover）は1923年創立の製菓会社です。少量生産での手作りチョコレートを販売し、アメリカ、カナダを中心に世界中で広く取り扱われています。アメリカ土産にナッツ・チュウイー＆クリスプ（Nut, Che...