商品 アンティカドルチェリアリッツア;チョコレート ディモディカ エッセンシャル プレーン イタリアのモディカ市街にあるチョコレート専門店、アンティカドルチェリアリッツア(Antica Dolceria Rizza)のモディカチョコレートは1500年代にスペインがアステカ王国から持ち帰ったその世界最古のチョコレートの製法を今に受け... 2012.02.25 商品
商品 ドゥバイヨル;アボンダン 大好きなドゥバイヨルの今年のバレンタインデーアソートです。アボンダンとはフランス語で「豊穣」を意味します。パッケージには果実園で愛をささやく青い鳥が描かれています。 中にはダークガナッシュとミルクガナッシュの2種類のボンボンショコラが入って... 2012.02.23 商品
商品 ローカー;ローズ オブ ドロミテ ダーク ノア イタリアのウエハースメーカーローカー(Loacker)のウエハースは100%天然素材で出来ています。「人工的な原料はいっさい使用しない。それがローカーの哲学」です。ウエハースの基本になる水はチロル地方の新鮮な湧水だけを使用、バニラはブルボン... 2012.02.21 商品
商品 ローカー;ローカーグランパティッチェリーア トルティーナ ミニ ノアーオレンジ イタリアのウエハースメーカーローカー(Loacker)のウエハースは100%天然素材で出来ています。「人工的な原料はいっさい使用しない。それがローカーの哲学」です。ウエハースの基本になる水はチロル地方の新鮮な湧水だけを使用、バニラはブルボン... 2012.02.19 商品
商品 カミーユ ブロッホ;ムースチョコ エキストララテ スイスのベルン州クルトラリィに拠点を置くカミーユ ブロッホ(CAMILLE BLOCH)は、カミーユ・ブロッホ氏が1929年に創設し、現在3世代目のダニエル・ブロッホが引き継ぐ家族経営のチョコレート専業メーカーです。 ムースチョコ エキスト... 2012.02.17 商品
商品 カミーユ ブロッホ;コアントロー スイスのベルン州クルトラリィに拠点を置くカミーユ ブロッホ(CAMILLE BLOCH)は、カミーユ・ブロッホ氏が1929年に創設し、現在3世代目のダニエル・ブロッホが引き継ぐ家族経営のチョコレート専業メーカーです。 コアントロー(COIN... 2012.02.15 商品
商品 カミーユ ブロッホ;コニャック スイスのベルン州クルトラリィに拠点を置くカミーユ ブロッホ(CAMILLE BLOCH)は、カミーユ・ブロッホ氏が1929年に創設し、現在3世代目のダニエル・ブロッホが引き継ぐ家族経営のチョコレート専業メーカーです。 コニャック(COGNA... 2012.02.13 商品
商品 パティシエ エス コヤマ;DNA京都2011 その2 前回に引き続き、パティシエ エス コヤマのDNA京都2011を紹介します。 DNA京都2011のパッケージは、うるしのような光沢のある黒。それの上に巻かれた紙に、工芸品のような切り絵が細工されています。中には8粒のやはりとても綺麗で、そして... 2012.02.11 商品
商品 パティシエ エス コヤマ;DNA京都2011 その1 昨年、C.C.C.で5タブレットを受賞した京都出身の小山進シェフのブランド、パティシエ エス コヤマ(es koyama)。新宿伊勢丹サロン・デュ・ショコラ2012の会場では、当然のように長い行列ができていました。今年はすっかり出遅れてしま... 2012.02.09 商品
商品 ミッシェル&オギュスタン;プチキャレ・ソルトバター&ダークチョコ 前回に引き続き、ミッシェル&オギュスタン(Michel et Augustin)のプチキャレの紹介です。 パッケージはポップなフォントとアクセントカラーが使われた可愛らしいデザイン。上の方にミッシェル&オギュスタンの似顔絵と思われるキャラク... 2012.02.07 商品