商品 ココアファーム;メルローワインチョコレート オーストラリアのココアファーム(Cocoa farm)は赤ワインを濃縮したアンチエイジングチョコレートを作っています。極上のワインに漬け込んだレーズンを特殊な製法でチョコレートに練りこみます。ブドウの種や皮まで使うことで、ポリフェノールたっ... 2012.05.15 商品
商品 ゴード;オーガニックダークチョコレート ミルクチョコレートに引き続き、本日はゴード(goDo)のダークチョコレートを紹介します。 オーガニックダークチョコレートはダークブラウンと黒の重量感を思わせるパッケージ。フォントと牛のイラストがポップです。 中身は大きめの4ブロックに分かれ... 2012.05.12 商品
商品 ゴード;ミルクチョコレート ナチュラルローソンでポケットサイズのチョコレートバーを見つけました。 イタリアのオーガニックチョコレートブランド、ゴード(goDo)です。ゴードゥとは「自分のためにたのしむ」という意味。「仕事、プライベート、都会の中、自然の中、どんなシーン... 2012.05.07 商品
商品 ハワイアンホースト;ハワイアンハニー マカデミアナッツチョコレート ハワイのお土産と言えば、マカダミアナッツのチョコレート。もう定番中の定番ですね。 ハワイアンホースト(Hawaiian Host)はホノルルの1927年創立のエレン・ダイ・キャンディーショップをマウイ島出身の日系3世マモル・タキタニ氏が買収... 2012.05.05 商品
商品 テオブロマ;タブレット サレ 日本を代表するショコラティエ、テオブロマ(THÉOBROMA)の板チョコレートを買いました。 タブレット サレのパッケージは金色の皮ひもで飾られた黄色味を帯びたクリーム色。箱の質感も良くて上品です。 中身はずっしりと重量感のあるタブレット。... 2012.05.03 商品
商品 ドモーリ;グアサーレ チュアオに引き続き、本日もドモーリです。2012年サロン・デュ・ショコラで販売されたのは、カカオの古代種グアサーレです。 グアサーレ(CACAO GUASARE)70%カカオです。パッケージは白を基調にした正方形の箱で、緑色のカカオが描かれ... 2012.05.01 商品
商品 ドモーリ;チュアオ イタリアで100%カカオのクーベルチュールを世界で始めて生み出したドモーリ(DOMORI)社は1994年創業以来、一貫してクリオロ種のカカオにこだわってシングルビーンズのチョコレートを作り続けています。「今では希少価値になったクリオーロ種を... 2012.04.29 商品
商品 ボビー・ユーハイム;ミルフィーユ ボビー・ユーハイム(BOBBY JUCHHEIM)は日本で初めてバウムクーヘンを作ったカール・ユーハイムの息子、ボビーの名前を冠した「大人のためのおやつギフト」をコンセプトにしたブランドです。 友達からミルフィーユを頂きました。パッケージは... 2012.04.27 商品
商品 カオカ;チョコレートドリンク サントメ フランスの原料チョコレートメーカーカオカ(KAOKA)は1993年に設立された、オーガニック専門のチョコレートメーカー。フェアトレードの理念を実現し、エクアドルではカカオ基金を設立。カカオ栽培者の生活向上に努め、現地の農民への技術指導、機材... 2012.04.25 商品
商品 パッチ;プレーンミルクチョコレート ベイルートに本店を持つパッチはレバノン王室御用達ショコラティエです。イスラム教徒が安心して食べられるハラール(イスラーム法に則って作られた食品)のチョコレートを作っています。 お土産で24枚入りの旅行者お土産向けのミルクチョコレートを頂きま... 2012.04.23 商品