さいたま市に工房があるチョコレコ（ChocoReco）はショコラティエ狩野玲子氏が手がけるローチョコレートブランドです。チョコレコのローチョコレートは、エクアドル産有機カカオをメインに、様々な産地のカカオ豆を使い分け、甘味料は低GI値の有機...

東京の自由が丘に本店を構える黒船（Quolofune）は、素材や製法にこだわった菓子を販売しています。卵の香りとしっとりとした食感があたらしい「黒船カステラ」や、どらやき、量り売りのラスキュが人気のお店です。バキューン（BAQOON）です。...

港区高輪台にブティックを構えるショコラ・レシュヴァン（CHOCOLAT LÉCHEVIN）のマンディアンです。パッケージは透明で、中央にブランドロゴのシールが貼ってあるシンプルなもので、青い細いリボンで飾られています。中にはマンディアンが3...

港区高輪台にブティックを構えるショコラ・レシュヴァン（CHOCOLAT LÉCHEVIN）のロワイヤルです。パッケージは透明で、中央にブランドロゴのシールが貼ってあるシンプルなもの。中には円形のクランチチョコレートが入っています。カカオの風...

金沢土産で箔一のチョコボーロを貰いました。箔一は金沢箔菓子というブランドで、気軽に金箔を楽しんでいただきたいという想いで金箔をあしらった、かわいいお菓子を作っています。チョコボーロのパッケージは紙製の箱で白を基調に茶色と金色をアクセントにし...

お土産にチロルチョコレートをいただきました。しかも大箱で。四国限定商品、ビッグチロル＜ポンジュース＞です。ネーミングどおり大きいです。パッケージはにはわかりやすいほどに、ポンジュースのラベルと同じミカンのイラストが描かれています。それにして...

京都のパティスリー、ノーホエアマン（Nowhereman）は自作の詩をもとに、その世界観を洋菓子で表現するクリエイションブランドです。展示会や臨時に開かれる予約販売（通販）で購入できます。ちなみに、ビートルズにNowhere Man（ひとり...

京都のパティスリー、ノーホエアマン（Nowhereman）は自作の詩をもとに、その世界観を洋菓子で表現するクリエイションブランドです。展示会や臨時に開かれる予約販売（通販）で購入できます。ちなみに、ビートルズにNowhere Man（ひとり...

フランスのパティシエ、ティエリー・バマス（THIERRY BAMAS）は2011年にM.O.F.を取得しました。欧州でチョコレート発祥の地とも言われるバスク地方を拠点に活躍しています。サロン・デュ・ショコラでマシュマロ・チョココーティング（...

アズダ（Asda）は、アメリカのウォルマートの傘下にあるイギリスの小売業者で、つまり、スーパーのアスダが独自にブランドした商品（プライベードブランド）ということ。日本で例えるならイオングループのトップバリューと似たようなものです。アスダのチ...