商品 ショコラティエ パレ ド オール；ソフト パレドオール ブラン プリュス
サロン・デュ・ショコラでショコラティエ パレ ド オール（CHOCOLATIER PALET D’OR）のソフト パレドオール ブラン プリュスを買いました。商品説明によると「カラフルなカカオをトッピング！白いのにカカオの風味がする不思議な...
401～600円
商品 
商品 ブボ バルセロナ；ジャンドゥージャ ラビオロ
ブボ バルセロナ（bubó BARCELONA）は、2005年創業。繊細な味わいと美味しさ、比類のない個性的なアイデアやパッケージで、あっという間にスペインを代表するパティスリーになりました。そして、去年2017年に表参道にブティックがオー...
商品 セバスチャン・ブイエ；ホットサンドショコラ
セバスチャン・ブイエ（Sébastien BOUILLET）は、2004年に「ルレ・デセール」の当時最年少メンバーに認定される。2010年にショコラ専門店「chokola」をオープン。ショップデザイン最優秀賞を受賞するなどショコラもお店も遊...
商品 トシ・ヨロイヅカ；スムージー プレーン
トシ・ヨロイヅカ（Toshi Yoroizuka）のシェフ、鎧塚俊彦氏は京都のご出身。2004年にブランドを設立し、2010年にエクアドルに自社農園「ヨロイヅカ カカオファーム」を開設し、畑からショコラ作りを手がけています。2017年のC....
商品 ボナ；ボナ プロシェット・フレーズ・オ・ショコラ ビター
買い物を終え、お腹も満たされた後、サロン・デュ・ショコラ会場をうろうろしている時、とても興味をひかれるテイクアウトメニューを見つけました。ボナ プロシェット・フレーズ・オ・ショコラ（Bonnat Brochette de Fraises a...
商品 玉屋総本店；梅チョコスティック
山形土産に、山形名産の梅を使ったチョコレートを貰いました。玉屋総本店の梅チョコスティックです。梅チョコスティックは、オレンジ色と茶色を基調にしたフィルム製のパッケージ。表面に完熟した梅と中身のイメージが描かれています。中にはのし梅を使ったチ...
商品 ジオボックス；化石チョコレート
国立科学博物館のミュージアムショップでジオボックス（geobox）の化石チョコレートを買いました。個々に、（独）産業技術総合研究所地質調査総合センター解説の「化石教室」のしおりが入っています。アンモナイト（Annonite）です。中には、ア...
商品 パンダ・スクラー；キャラメルチョコレートバー
マリメッコの展覧会併設のミュージアムショップで、キャラメルチョコレートを買いました。フィンランドのパンダ・スクラー（Panda Suklaa）は1921年創立の製菓メーカーです。1925年からチョコレートの製造を行っています。1950年代パ...
商品 ポール・サンセール；トゥマコ70％
たまたま通りがかって、11月6日にオープンしたばかりという港区のパティスリー、ポール・サンセール（Pâtisserie PORT SINCÈRE）に入りました。トゥマコ70％（TUMACO）は、細みのチョコレートケーキです。断面をみると、し...
商品 チョコレートアンドラブ；ミントチョコレート
チョコレートアンドラブ（Chocolate and Love）はスイスを拠点とするオーガニック・チョコレートのブランドです。フェアトレードの認定を受けた協同組合からカカオ、サトウキビ、バニラを調達し、あらゆるビジネスの側面でも環境を意識して...