商品 オリオール・バラゲ；コレクション日本
バルセロナにアトリエを構える「デザート界のピカソ」と称されているオリオール・バラゲ（Oriol Balaguer）は、カカオの実をモチーフにしたボンボンショコラが特徴的です。2004年に白金台のプラチナ通りにブティックがオープンしました。コ...
スペインのチョコレート
商品 
商品 カカオサンパカ；カカオポッドのキャンドル
年末は那須の貸しコテージで過ごしています。雪に包まれた静かな夜に、心地良い時間が流れます。室内を暖かい光で灯すのは、お友達からのスペイン土産、スペイン王室御用達のショコラトリカカオサンパカ（CACAO SAMPAKA）で購入したカカオポッド...
商品 チョコラテリア サンヒネス；ハートチュロ チョコアーモンド
チュロス専門店チョコラテリア サンヒネス（Chocolatería San Ginés）はスペインのマドリッド随一の老舗として1894年から続くチョコラテリアです。本日紹介するのは、前回のチョコに引き続き、ハートチュロ（Corazon de...
商品 チョコラテリア サンヒネス；ハートチュロ チョコ
今年4月28日に渋谷宇田川町にオープンしたチュロス専門店チョコラテリア サンヒネス（Chocolatería San Ginés）に行きました。チョコラテリア サンヒネスはスペインのマドリッド随一の老舗として1894年から続くチョコラテリア...
商品 カカオサンパカ；トゥルファスコレクション 8個入り
9月3日にグランドオープンした丸の内ブリックスクエアに行ってきました。お目当ては日本初出店のスペインの王室御用達ショコラトリー、カカオサンパカ（CACAO SAMPAKA）です。ショップは丸の内仲通りに面しています。スタンディングスタイルの...
商品 アイ･モナステリ；チェルトズィーノ ミルクチョコレート
昨日に引き続き、アイ･モナステリ（Ai Monasteri）のチョコレートです。アイ･モナステリ修道院は、1894年創設で、100年以上の歴史を通して数々の自然食品やナチュラルな化粧品、雑貨を手作業で作っています。上の赤い印字の箱がチェルト...
商品 アイ･モナステリ；チェルトズィーノ チョコレートミルク ヘーゼルナッツ
またまた、はるか遠くからのお土産です。イタリアのローマを中心に運営している修道院アイ･モナステリ（Ai Monasteri）のチョコレートです。アイ･モナステリ修道院は、1894年創設で、100年以上の歴史を通して数々の自然食品やナチュラル...
メーカー オリオール・バラゲ；グラシアス
スペイン出身のショコラティエオリオール・バラゲ（Oriol Balaguer：公式ホームページの表記に従うとウリオル・バラゲー）は、21歳でスペインのパティシエコンテストの最優秀賞受賞を皮切りに、スペイン国内外で数々の賞を得て有名となりまし...
商品 オリオール・バラゲ；カヴァ
オリオール・バラゲ（Oriol Balaguer）のシャンパンリキュールの入ったチョコレートカヴァ（CAVA）です。カヴァとは、スペインのカタルーニャ地方で生産されているスパークリングワインの名前です。外装は、シャンパンの清々しさを表してい...