セミナー スウィーツコレクション2016 カカオサンパカ トークショー
スウィーツコレクション 2016 ～カカオ・ダイバーシティ～に行きました。休日の混雑を見越していましたが、案外空いてました。カカオ研究所のチョコレートが延々と流れる蛇口。あぁ、ずっと眺めていたい。一個ずつボンボンショコラを選べるコーナーもあ...
スペインのチョコレート
セミナー 
商品 サロン・デュ・ショコラ2016 イートイン その3
サロン・デュ・ショコラのイートインでブボ バルセロナ（Bubó Barcelona）のジャンドゥージャ ラビオロを買いました。ブボ バルセロナはサロン・デュ・ショコラ初出店のブランドです。パティシエのカルレス・マンペル（Carles Mam...
商品 チョコレート・オルガニコ；オレンジ＆ペッパー
チョコレート・オルガニコ（Chocolate Organiko）はスペイン、マドリードで2004年に設立された小さなチョコレート工房です。オーナー自らが厳選したドミニカ産の有機カカオ農園で栽培されたカカオ豆を使用し、ユニークで豊富な数のフレ...
商品 チョコレート・オルガニコ；マサラ
チョコレート・オルガニコ（Chocolate Organiko）はスペイン、マドリードで2004年に設立された小さなチョコレート工房です。オーナー自らが厳選したドミニカ産の有機カカオ農園で栽培されたカカオ豆を使用し、ユニークで豊富な数のフレ...
商品 チョコレート・オルガニコ；オリーブオイル
チョコレート・オルガニコ（Chocolate Organiko）はスペイン、マドリードで2004年に設立された小さなチョコレート工房です。オーナー自らが厳選したドミニカ産の有機カカオ農園で栽培されたカカオ豆を使用し、ユニークで豊富な数のフレ...
商品 ラ・イゲラ；ラビトスロワイヤル
1989年、スペインの片田舎でセナローヅ・バレロ（Senador Valero）とフェリパ・ニエバ（Felipa Nieva）夫婦によって、ラ・イゲラ（La Higuera）はドライ・イチジクとチョコレートを組み合わせたお菓子の店としてスタ...
商品 カカオサンパカ；トゥルファス カフェ
東京丸の内にブティックを構えるカカオサンパカ（CACAO SAMPAKA）はスペインの王室御用達ショコラトリーです。トゥルファス（Trufas Farradas Cacao Amargo）は「パウダーをまぶした表面のかすかな味と香り、歯ごた...
商品 カカオサンパカ；トゥルファス グランマルニエ
東京丸の内にブティックを構えるカカオサンパカ（CACAO SAMPAKA）はスペインの王室御用達ショコラトリーです。トゥルファス（Trufas Farradas Cacao Amargo）は「パウダーをまぶした表面のかすかな味と香り、歯ごた...
商品 カカオサンパカ；トゥルファス ロン
東京丸の内にブティックを構えるカカオサンパカ（CACAO SAMPAKA）はスペインの王室御用達ショコラトリーです。トゥルファス（Trufas Farradas Cacao Amargo）は「パウダーをまぶした表面のかすかな味と香り、歯ごた...
商品 カカオサンパカ；トゥルファス カラメロ
東京丸の内にブティックを構えるカカオサンパカ（CACAO SAMPAKA）はスペインの王室御用達ショコラトリーです。トゥルファス（Trufas Farradas Cacao Amargo）の外箱はシックでクラシカルな雰囲気です。こちらは「パ...