用語・雑学 ビターチョコレート
粉乳を減らした（もしくは含まない）チョコレートです。国内では、森永ビターチョコレート、明治ブラックチョコレート、ロッテのガーナブラックが有名です。ビターチョコレートは、ダークチョコレート、ブラックチョコレート、スイートチョコレート、セミスイ...
用語・雑学 
読み物 ロバート・Ｋ・スミス；チョコレート病になっちゃった!?
「チョコレートばっかり食べてると、病気になるよ！」って子供のころはよく言われたわ。でも、この本の主人公、ヘンリーはやりすぎ。だって、朝ごはんも昼ごはんも、もちろん晩ごはんもチョコレート。おやつもチョコレートだし、学校にもチョコレートを持って...
商品 森永製菓；森永ビターチョコレート
ガーナがあまりにもミルクとビターで味が違ったので、ビターチョコレートも比べてみようと思いました。国内定番チョコレート二つ目は、森永ビターチョコレート。ガーナよりは甘いが、あくまでも控えめ。芳しさ、苦味がはっきりとしていて、口の中で溶かすと酸...
商品 森永製菓；ダース ビター
12粒がきっちり並んだダース。ブランデーのような厚みのある香りがします。100円でこの味はすごいよねぇ。日本のお菓子産業って、底辺のレベルが高いっ！この喉当りはガーナのミルクチョコレートに似て、滑らかだけど絡みつく。口に運ぶ大きさも似ている...
商品 ロッテ；ガーナブラック
ガーナは、ミルクチョコレートとなんでこんなにも違うんだろう。口当りはボソッとして、安っぽい。味に角がなく、甘みも香りもあまり残らない。でも、食べやすいから、飽きない味かもしれないね。ガーナらしく、喉に絡むくらいの口溶け。総合点：☆☆外観：☆...
商品 有楽製菓；ブラックサンダー
体操内村選手の効果と「若い女性に大ヒット中！」だし「おいしさイナズマ級！」な味で、今、波に乗りまくりのブラックサンダー。・中国のチョコレートはおいしくない・体操内村に銀メダルをもたらす、有楽製菓のブラックサンダー・ブラックサンダー、ロンドン...
商品 ネスレ；キットカットミニ黒糖
黒糖の独特の風味が強いです。普段食べるには甘すぎるけど、たまにはいいかも。総合点：☆☆外観：☆☆苦味：☆甘味：☆☆☆風味：☆☆☆値段：☆☆☆その他：カロリー表示がない。ღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღღ製品名：キットカットミニ黒...
商品 チロルチョコ；淡塩バニラ
まずホワイトチョコレートからバニラの濃い香りが広がり、歯を立てると間に挟まれたマシュマロの食感に驚きます（クリームだと思い込んでいたので）。マシュマロが奥歯でムニムニするかと思うと、その中に塩の結晶のジャリっとした歯ごたえがあり、ミネラル分...
商品 チロルチョコ；ホワイト＆クッキー
ホワイトチョコレートとチョコレートクッキーの組み合わせで、はっきり言って見目が悪い。雪に埋もれたロッジのイメージなのかしら。ホワイトチョコレートのミルク感が表に出てくる味ですが、甘さが控えめなのでクドさはありません。クッキーの食感が結構強い...
用語・雑学 チョコレート類
チョコレートを買う時に気になるのが、それがチョコレートなのかチョコレート菓子なのか。規格でチョコレートが全重量の60%未満の場合は、種類別のところに「チョコレート菓子」と記されます。チョコレートに対して膨らまされた穀物製品（例えば小麦パフ）...