商品 テオブロマ;キャレ ジュリア 日本を代表するショコラティエ、テオブロマ(THÉOBROMA)の板チョコレートです。 ジュリア(Julia)という猫のイラストがついたパッケージが印象的なキャレ(正方形の板チョコレート)です。 イラストは以前紹介した「チョコレータひめ」のイ... 2009.04.16 商品
メーカー グレゴリー・コレ;ミルフィーユ ジバラ パティスリー グレゴリー・コレ(Pâtisserie GRÉGORY COLLET)は、神戸元町の人気パティスリーです。「『素材をストレートに生かすのが本物のフランス菓子』をモットーに、時には濃厚また時には鮮烈なアレンジの無いフランス菓子を... 2009.04.07 メーカー商品
メーカー エクチュア;オリジナルパフェとダークホットチョコ エクチュア(Ek Chuah)は大阪の代表的なショコラティエ。オーナーショコラティエの植松秀王氏は「ヨーロッパのものを再現するのではなく、日本の気候・風土の中で、日本人が食べておいしいチョコレートを作りたい」という信条でチョコレートを作って... 2009.04.02 メーカー商品
商品 ラプンツェル;フォルミルヒ ラプンツェル(Rapunzel Organic Swiss Chocolate)は、世界初のオーガニックなチョコレートバーです。1987年以降、スイスの老舗チョコレートメーカー、マエストラーニ社(Maestrani)がクーベルチュールを製造... 2009.03.01 商品
商品 御影高杉;御影ロッシェ・ノワール 御影高杉は、神戸市東灘区御影のパティスリー。パティシエの高杉良和氏は、テレビ東京「テレビチャンピオン」の全国クリスマスケーキ職人コンテストで優勝した実力の持ち主です。 御影は阪神屈指の高級住宅街で、花崗岩の別名「御影石」の語源になった地名で... 2009.02.20 商品
メーカー リシャール;ウルトラマンス プチ リシャール(RICHART)は1925年、フランスのリヨン発祥のショコラティエです。 ■リシャール ギンザ(閉店) 住所:〒104-0061 東京都中央区銀座7-7-12 電話:03-5537-3088 営業時間:12:00~21:00(土... 2009.02.12 メーカー商品
メーカー ピエール マルコリーニ;マルコリーニ エクレア チョコレート クリスマスのケーキを取りに有楽町へ出たついでにリベンジでピエールマルコリーニ銀座に寄りました。さすがに午前中だと空いています。2階のカフェスペースはカウンターと二人席が三つあるのですが、カウンターは空いていました。 ピエール マルコリーニ(... 2009.01.15 メーカー商品
商品 グラマシーニューヨーク;ニューヨークナイツ ケーキをお目当てに、浜タカシマヤのグラマシーニューヨーク(GRAMERCY NEW YORK)に行きました。チーズケーキが有名なお店で、いつ行ってもお客さんで混雑しています。行列は当然のこと、ショーウィンドウに並んだケーキはどれもデザインが... 2008.12.17 商品
商品 ル・ムーラン・ドゥ・ラ・ギャレット;パン・ペルデュ・シュクレ 洋なし・チョコレート 横浜ルミネの3階にあるル・ムラーン・ドゥ・ラギャレット(Le Moulin de la Galette )で、スイーツ系のフレンチトーストを頂きました。前回はお食事系フレンチトーストを食べたので、今回は甘いのを食べるぞと意気込んでの入店です... 2008.11.28 商品
商品 カフェ・ラミル;マダムショコラ 本日はカフェ・ラミル(Café La Mille)でケーキタイム。こちらのケーキは全て西麻布の「ドゥリエール」のものだそうです。ショーケースに入ったケーキは、どれも柔らかそうな雰囲気で、おいしそうでした。 優雅なチョコレートクリームをまとっ... 2008.11.18 商品