メーカー ボナ；グラン クリュ＜ドミノ 16＞
ボナ（Bonnat）は、125年にわたって愛されているフランスの老舗チョコレートメーカーで、カカオ豆は世界の優秀な契約農園から買い付け、自家焙煎し、香料やレシチンを使わない昔ながらの製法で高品質なクーベルチュールを作っています。そもそもフラ...
メーカー 
読み物 幸せのショコラ
「幸せのショコラ」は、2007年のドイツのテレビドラマで、原題を「WIE ANGELT MAN SICH SEINE CHEFIN：上司を釣る方法」といいます。 ハガタカファンドの買収によって翻弄される老舗チョコレート会社「マイネケン」の人...
商品 ル・ムーラン・ドゥ・ラ・ギャレット；パン・ペルデュ・シュクレ 洋なし・チョコレート
横浜ルミネの3階にあるル・ムラーン・ドゥ・ラギャレット（Le Moulin de la Galette ）で、スイーツ系のフレンチトーストを頂きました。前回はお食事系フレンチトーストを食べたので、今回は甘いのを食べるぞと意気込んでの入店です...
メーカー ラリス；ボンボンショコラ8種
上海外灘（バンド）地区、外灘3号にあるデビッド・ラリス氏経営のフレンチ、ラリス（Laris）に行きました。 Larisのあるフロアにでると正面に受付があり、きれいな女性スタッフが３人待ち構えています。 チョコレートがほしいと言うと、食事ので...
メーカー ガレー；ボンボンショコラ3種
ベルギーの王室御用達ショコティエ、ガレー（Galler）は1976年創立の比較的新しいブランドです。 ・素材とオリジナルレシピへのこだわり ・たゆみない創造性 ・香り高く口どけのよいピュアカカオバター使用の推奨 ・植物性油脂、添加物、人工着...
読み物 ヴォルフ・ドゥリアン；チョコレート王と黒い手のカイ
「チョコレート王と黒い手のカイ」はドイツの青少年雑誌の編集長をしていたヴォルフ・ドゥリアン（Wolf Durian）の著書で、主人公のカイが大人を相手に街を自由に駆け巡る姿が痛快な物語です。原題は「箱の中から出てきたカイ：KAI AUS D...
商品 ザ・ペニンシュラブティック＆カフェ；ボンボンショコラ3種
クリスマスケーキの予約をしに有楽町へ行ったついでにザ・ペニンシュラ東京（The Peninsula Tokyo）のザ・ペニンシュラブティック＆カフェ（Peninsula Boutique & Cafe Boutique）に寄りました。 ザ・...
読み物 ジョアン・フルーク；チョコチップ・クッキーは見ていた
ジョアン・フルーク著の甘いミステリーです。 主人公のハンナはクッキー店のオーナーで、のんびり屋とも思われている誠実さとまじめさには定評のある好人物です。目下の悩みは、母親のもちこむ縁談話のようですが、愛猫のモシェとの暮らしはなかなか快適な様...
読み物 [ 映画 ] 夢のチョコレート工場
先日の「チャーリーとチョコレート工場」に引き続き、旧作の方もご紹介しましょう。 夢のチョコレート工場は1971年に上映されたミュージカル仕立ての映画です。なにせCGのない時代なので実現が難しい部分が削られていたり、内容をシンプルにしたりして...
商品 リンツ；リンドール エキストラビター3P
リンツ（Lindt）の人気シリーズ、リンドールからエキストラビターです。 パッケージの写真が実に魅力的。チョコレートの型に流れ落ちるフィリングが期待感をあおります。 エキストラビターは、「60%カカオのチョコレートで、なめらかな口溶けのビタ...