商品 ドゥバイヨル；レットル ダムール（9個）
M.O.F.ショコラティエのマルク・ドゥバイヨル氏が1983年に創設したドゥバイヨル（DEBALLEUL）は、ベルギーの観光地グランプラスにブティックを構えるベルギー屈指のメゾンです。現在は創始者の意思を引き継ぎ、シェフショコラティエのロイ...
粒チョコレート
商品 
商品 グーリンビーントゥバーチョコレート；ボンボンショコラ4種
グリーン ビーン トゥ バー チョコレート（green bean to bar CHOCOLATE）の日本橋店で、ショーケースを覗いたら「あんこ」の文字が目に飛び込んできました。今年の春に出会った和菓子屋さんの作ったチョコレートが大変面白か...
商品 カカオサンパカ；ラジョラス ラ ホヤ カカオ70％と10周年記念 サンパカ
久しぶりにカカオサンパカ丸の内店に行きました。カカオサンパカの板チョコレート「ラジョラス」のラインナップから今回はラ ホヤ カカオ70％を買いました。カカオサンパカ；ラジョラス ラ ホヤ カカオ70％パッケージはシャンパンゴールドの封筒型。...
商品 ドゥバイヨル；パンプルムース
二日前に行ったばかりだというのに、疲れた体が癒やしを求め、またもドゥバイヨルの丸の内オアゾ店へ。ガトーヴォルテールです。お会計の際、うっかりショーウィンドウを覗いてしまって、パンプルムースを買いました。ほんの少ししか買わなかったのに、こんな...
商品 ドゥバイヨル；ボンボンショコラ4種
ベルギーにアトリエを構えるドゥバイヨル（DEBAILLEUL）は、1983年にM.O.Fの重鎮マルク・ドゥバイヨル氏によって創設されました。現在は創設者の精神を忠実に守り、ロイック・ブランダン（Loïc Blandin）氏がシェフ ショコラ...
商品 ジャン＝ポール・エヴァン；ショコラ アペリティフ オ フロマージュ 4個入
アーティスト ショコラティエと称される、ジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HÉVIN）は、18才でパティシエとしてのキャリアをスタートさせ、1988年、33才の時にパリに店舗を構えてブランドを確立しました。それから31年の月日を...
商品 ル・フレザリア・パティスリー；ボンボンショコラ その2
東村山駅の北口から出てすぐにあるル・フレザリア・パティスリー（Le Fraisalia Patisserie）でボンボンショコラ（Bonbon chocolat）8個入りを買いました。パッケージは白い紙製の蓋身式化粧箱で、茶色のリボンが掛け...
商品 ル・フレザリア・パティスリー；ボンボンショコラ その１
東村山駅の北口から出てすぐにあるル・フレザリア・パティスリー（Le Fraisalia Patisserie）でボンボンショコラの詰め合わせを買いました。ボンボンショコラ（Bonbon chocolat）8個入りです。パッケージは白い紙製の...
商品 カルメロショコラティエ；セレクションボックス 6個入り
ポーランドのカルメロショコラティエ（KARMELLO Chocolatir）は、ポーランド南部の都市、ビェルスコ＝ビャワに工房を持つチョコレートブランドです。マスターショコラティエのインゴ・ヴラート（Ingo Wullaert）氏が繊細で優...
商品 ブルックサイド；ダークチョコレートクランチークラスター（ベリーメイド）
カナダのブルックサイド（BROOKSIDE）は1954年、フルーツ、ベリー類の大産地でもあるフレーザーバレーに創立した、フルーツとナッツを使ったチョコレートのメーカーです。プレッセプレミアム東京ミッドタウン店でダークチョコレートクランチーク...