デメル;ショコラセレクション その2

オーストリアのデメル(DEMEL)は、1786年ハプスブルク家ゆかりの地で創業しました。オーストリア皇帝として長きにわたりヨーロッパに君臨したハプスブルク家の紋章をブランドマークに掲げています。古くから皇帝や王侯貴族の舌を喜ばせてきたデメル。今では世界中の人から愛される老舗洋菓子ブランドです。

上野マルイ店のバレンタインデー特設会場でショコラセレクション(Chocolate Selection)を買いました。
商品説明によると「ウィーン工房ゆかりのアーティストによるデメル珠玉のパッケージを限定復刻。ウィーンの歴史を偲ばせる美しいチョコレートセレクション」とのことで、中には大きくて華やかなボンボンショコラが7種類入っています。

デメル;ショコラセレクション
デメル;ショコラセレクション

前回に引き続き、今回は右の列の3個です。

キャラメルショコラーデ(ラズベリー)はピンク色で花模様が入ったビターチョコレート。商品説明によるとラズベリーのキャラメルと香ばしいサブレ生地を、スウィートチョコでコーティングしたとのこと。

ビターチョコレートでできた程々に固めのシェル。センターは二層になっていて、ラズベリーの香りが入った柔らかいキャラメルとサクサクした食感のサブレで満たされています。ラズベリーの甘酸っぱい香りがキャラメルのまろやかさとサブレの軽ろやかさに包まれて広がります。深入りのコーヒーと相性がよさそう。大きいので満足感があります。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:甘い香りが詰まっています

キャラメルショコラーデ(プレーン)はデメルのブランドマークが入ったビターチョコレート。商品説明によるとキャラメルと香ばしいサブレ生地を、スウィートチョコでコーティングしたとのこと。

ビターチョコレートでできた程々に固めのシェル。センターは二層になっていて、甘いミルクの香りが詰まったキャラメルとサクサクした食感のサブレで満たされています。キャラメルのミルクの香りでチョコレートの苦味が引き立ち、これが最もチョコレートの風味をよく伝えてくれます。一口では収まりきらない程の大きさです。口一杯に美味しさを満たして、甘美な世界に浸り切りましょう。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:甘ーい

キャラメルショコラーデ(ライチ)は緑色で模様が入ったビターチョコレート。商品説明によるとライチのキャラメルと香ばしいサブレ生地を、スウィートチョコでコーティングしたとのこと。

ビターチョコレートでできた程々に固めのシェル。センターは二層になっていて、ライチの香りが入った柔らかいキャラメルとサクサクした食感のサブレで満たされています。
キャラメルにライチって意外な取り合わせ。チョコレートを使ったお菓子で緑色というとピスタチオかライムあたりのものが多いので、口にした時に一瞬戸惑いました。緑か。んー、緑なのかなあと混乱しましたが、この色を見ていると次第にマスカットみたいな香りに思えてきたので、食べ終わる頃には色に十分に影響を受けていました。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆☆
風味:☆☆☆
その他:ライムではなくライチです

お値段は2,700円。
総合点:☆☆☆☆
外観:☆☆☆☆☆
値段:☆☆☆
その他:日本人好みの仕上がりです
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製品名:ショコラセレクション(国産)
種類別名称:チョコレート菓子
原材料:チョコレート(砂糖、カカオマス、ココアバター、全粉乳)(国内製造、ベルギー製造)、ヘーゼルナッツプラリネマッセ(ヘーゼルナッツ、砂糖)、砂糖、乳等を主要原料とする食品、水あめ、小麦粉、バター、ラズベリージャム(水あめ、ラズベリー、砂糖)、アーモンド、カシスジャム(砂糖、カシス、水あめ、ぶどう濃縮果汁)、ココアバター、ラズベリーピューレ、オリゴ糖、洋酒、ライチピューレ(ライチ、砂糖)、マシュマロ(ぶどう糖、果糖液糖、砂糖、ぶどう糖、澱粉、ゼラチン)、ハチミツ、ピスタチオ、転化糖、ライチ濃縮果汁、液卵、ラズベリー濃縮果汁、りんご濃縮果汁、白ぶどう濃縮果汁、卵黄(卵を含む)、植物油脂、澱粉、食塩、脱脂粉乳、レモン濃縮果汁/乳化剤(大豆由来)、糊料(増粘多糖類:りんご由来、加工デンプン)、着色料(二酸化チタン、黄4、赤3、青1、アントシアニン、黄5、銀箔、ウコン)、酸味料、香料
内容量:7粒
加工所:オークマ(株)
販売者:デメル・ジャパン(株)
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