札幌市西区のシバキチカフェは、看板犬の白い柴犬シバキチちゃんがお出迎えしてくれる、ワンコ同伴OKなカフェです。パステルイエローの壁がとてもおしゃれなカフェで、店内には柴犬をモチーフにしたオブジェやワンコのお洋服、それにシバキチの写真が飾られ...

前回に引き続きマダガスカル産カカオ。大阪キャギ ド レーブ（Cagi de rêves）はUHA味覚糖のショコラティエです。マダガスカル産のカカオにこだわり、特に選別されたサンビラーノ種（サンビラーノ・ラーブスーペリールカカオ豆）を使ってク...

ザ・プレミアムシングルシリーズは、今年1月にバレンタイン商戦用に発売されたコンビニチョコレートです。コンビニで400円という破格のお値段が期待感をそそり、手を伸ばしては引っ込めるという動作を繰り返していました。業務用のクーベルチュールを扱う...

札幌市に本店のあるショコラティエマサール（Chocolatier Masàle）を千歳空港の売店で見かけて、すかさずチェック。飛行機の時間が迫る中で手を伸ばしたのは、フルールショコラ。お土産物に手頃なサイズのチョコレートの詰め合わせは、色ん...

サークルＫサンクスのシェリエドルチェシリーズ（Cherie Dolce）は上質をコンセプトにしたスイーツブランド。本日は7月2日発売のとろけるショコラケーキをいただきます。とろけるショコラケーキの商品説明です。「チョコレート・ホイップクリー...

サークルＫサンクスのシェリエドルチェシリーズ（Cherie Dolce）は上質をコンセプトにしたスイーツブランドです。Dにクリームの帽子が乗ったロゴが印象的です。初めてこのロゴを見たときDocomoと何か関係あるのかと思いましたけど。今日食...

北海道小樽市に本店を構えるルタオ（LeTAO）のショコラトリー、ルタオ　ル　ショコラ（Le chocolat）で買ったボンボンショコラを紹介します。こちらのチョコレートはスイスのローザンヌのショコラトリー、モジョニエ（MOJONNIER）の...

カフェ･ブリット（Café Britt）は南米コスタリカの最高級コーヒーのブランドです。日本では信濃屋中米商店が輸入販売をしています。紹介するのはコーヒーではなくて、フルーツゼリーやナッツをチョコレートで包んだチョコレート・ブリット。ペルー...

美食の街、フランスのリヨンに店を構えるセバスチャン・ブイエ（Sebastien BOUILLET）は、「ルレ・デセール」に最年少メンバーとして認定されるなど、世界中から注目を集めるパティシエです。国内ではベルアメールのブランドを持つジェイ・...

本日紹介するのは、今はもう幻となってしまったチョコレートです。というのも、もう閉店してしまったショコラトリーの紹介になるからです。今年の5月、北海道小樽市の運河近くにショップを開いていたショコラ・デュ・ノール（Chocolat du Nor...