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やおきん;チョコ DE ようかん

チョコレートと羊羹の奇跡の融合。うまい棒でおなじみのやおきんの駄菓子です。スティックタイプの一口羊羹は、細長いパッケージに「チョコっと!」と元気なキャラクターが描かれています。袋からつるりと出てきた固めの弾力と濡れた質感はまさしく羊羹。袋を...
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ドッグカフェ&レストランすいらん;ガトーショコラ

この時期は、犬も飼い主もとにかく暑い。チョコレートと同じくらい犬馬鹿な私は、少しでも涼しい可能性に欠けて千葉県茂原市にあるドッグラン、すいらんグリーンパークに行ってきました。ここは、いくつもドッグランスペースがあり、宿泊施設、レストランも揃...
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ショコラティエマサール;ホットチョコレートドリンクバー

暑さが少し和らいだのをチャンスと思って、寝る前にショコラティエマサール(Chocolatier Masàle)のホットチョコレートを作りました。チョコレートバーは透明のセロファンに包まれています。このまま食べてもおいしそうな雰囲気の30gで...
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ドルチア;チョコレートモンブラン

千葉県市川市に本店を持つドルチア(Dolcia)は小岩店はトリコロールカラーのバルーン型のオーニング(日除け)が目印の建物です。小岩駅から歩いていくと、建物の側面に大きくテニススクールの案内が書いてあります。その表示があまりに目立っているの...
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ヒルトンニセコビレッジ;ウェルカムフルーツ ペカンナッツショコラ

ヒルトンニセコビレッジのウェルカムフルーツについてきたナッツです。なにげなく一粒口にしたら、ちょっと驚くほど美味しかった。やや細長い形なのでペカンナッツだとわかります。左のは、ナッツをローストして、チョコレートでコーティングし、さらにココア...
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川又一英;大正十五年の聖バレンタイン 日本でチョコレートをつくったV・F・モロゾフ物語

副題でわかるとおり、モロゾフ洋菓子店の創始者一族の物語です。モロゾフ洋菓子店は、神戸を代表する洋菓子メーカーモロゾフ株式会社の母体となった店です。経営はロシアからの亡命したモロゾフ一家でしたが、その後、共同出資者との対立から裁判に破れ、チョ...
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ショコラティエ パレ ド オール;ショコラ ネスパ?!

暑い日が続きますね。こんなに暑くて湿度が高いと、私だってチョコレートよりは冷たい飲み物が優先されます。でも、チョコレート好きな方に朗報。そんな日にピッタリのドリンクが、新丸ビルの1階で楽しめます。暑い上に小雨がパラつく中、先日新製品情報とし...
読み物

近藤史恵;タルト・タタンの夢

近藤史恵の描く極上のフレンチとミステリが楽しめます。下町の小さなフレンチレストラン、ビストロ・パ・マル。無精ひげの無口なシェフが作る料理は客の心を癒し、口を軽くするようだ。客達が口にする不可解な謎を、シェフがもてなしの料理と共に鮮やかに調理...
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芥川製菓;アクタガワチョコレートミックス

ちょっと古い記事になりますが、4月17日の芥川製菓のファクトリーアウトレットセールで買ったチョコレートの詰め合わせを紹介します。様々なチョコレートがたっぷり入ったお徳用の大袋です。大袋を開けるとチョコレートがいっぱい。幸せな瞬間です。広げて...
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タリーズ;ホワイトチョコヘーゼルナッツドーナツ

早朝から開いているカフェは貴重です。雨が上がって間もないというのに、タリーズ(TULLY'S COFFEE)のデッキテラスはもうすっかり乾いていました。さすが夏の風。一汗かいた後にソイラテと一緒に注文したのはホワイトチョコヘーゼルナッツドー...