ドルチア；チョコレート詰め合わせ　その1

千葉県市川市に本店のあるドルチア（Dolcia）のボンボンショコラを紹介します。
ドルチアのチョコレートはJAL、ANAの国際線ファーストクラスの機内サービスにも提供されているそうです。

包装は白地に金色のやわらかな雰囲気の花がシンプルに描かれています。いかにも、地元のお菓子屋さんの包装です。

中は緑に金色で家の絵。これは、市川市にある本店のお菓子の城を描いたものでしょう。

中には8種類の様々なチョコレートが並んでいます。見た目のバランスが良いです。

いっぺんに紹介しきれないので、まずは3個。

1個目はダークチョコレートのパウダーをまとったトリュフ。

カカオの香りを強調して、洋酒の香りが広がります。中もビターチョコレートのガナッシュです。食べると、チョコレートの苦味に洋酒の痺れるような苦味が加わり、さらにクリアな甘さが出てきます。口溶けも申し分ありません。大人向けの味ですが、やや甘めです。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆☆
風味：☆☆☆☆
その他：もう少し甘くない方が好み

細かく砕いたアーモンドをまとったトリュフです。

中はミルクチョコレートのガナッシュ。香料にややフローラルなものを使っているなと思ったら、杏仁の香りがつけてありますね。アーモンドの歯応えと、ミルクチョコレートのまろやかな味で食べやすいボンボンショコラです。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：個性的で好きです

小さな金箔が飾られたビターチョコレートのボンボンショコラです。

オーソドックスなビターチョコレートです。センターもビターチョコレートのガナッシュ。カカオは癖のないものを使っています。個人的な好みよりはやや甘め。わずかに洋酒の香りがあります。コーティングに使っているチョコレートは口溶けが少し硬めな気がしました。
総合点：☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆☆
風味：☆☆☆
その他：カカオ自体の香りを楽しみたいところです

お値段は8個入りで1,350円。
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製品名：チョコレート詰め合わせ
種類別名称：チョコレート
原材料：砂糖、カカオマス、ココアバター、植物性油脂、洋酒、乳脂肪、ココアパウダー、アーモンド、パウダーシュガー、抹茶、乳化剤、香料、全乳粉
内容量：8個
製造者：（株）ドルチア
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