東京都京橋にあるイデミ スギノ（HIDEMI SUGINO）は、杉野英実氏のパティスリー。有名すぎていつも行列なので、近くをジョギングで通ってもなかなか足が向きませんでした。
お土産にショコラプリュンヌをいただきました。名前の通りチョコレートとプルーンの焼き菓子です。上にココナッツが振りかけてあります。
ふわっと口当たりのやさしいチョコレート生地にプルーンとコニャックの芳醇な香りが漂って、どこまでも柔らかく広がっていくのを、最後ココナッツがシャキシャキとした歯ごたえで引き止めてくれるのが、抜群に楽しい。これは焼き菓子だけれど、ケーキを食べている満足感があります。ちょっと目が覚めるような気持ちになったので、今度近くに行ったら、行列に臆さずお店に入ろうと思いました。
総合点：☆☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆
苦味：☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆☆☆
その他：焼き菓子でこんなにおいしいのは初めて
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