その1、その2、その3に引き続き、カストランヌのアソートボックスです。
カストランヌ（CASTELANNE）は職人さん達が厳選した素材で手作りする本格派ショコラトリーです。
中にはずらりと様々なデザインの粒チョコレートが入っています。
説明書がないので、個々の名前や味がわかりませんから、うんちくなしで味の感想だけ。
今回は上の写真の右端の列をご紹介します。
黄色のポイントがあるビターチョコレートです。
中身は塩気の強いキャラメル味のミルクチョコレートガナッシュ。レモンのような苦味と酸味、そして清涼感があります。全体的に味が強めにできていて、ビターチョコレートのすっきりとした苦味でまとめています。かなり独特な味です。私の好みではありません。
斜め入ったラインが模様になっているミルクチョコレートです。
センターはビターチョコレートのガナッシュで、紫色を感じるフローラルな香りがします。ラベンダーでしょうか。ミルクの香りに包まれて、やさしく香ります。ミルクチョコレートの塩気がやや強く感じます。口溶けが滑らかでとてもおいしい。
とてもシンプルなビターチョコレートです。
センターもビターチョコレートガナッシュ。ナッツのような柔らかいまろやかさと、フローラルな香りがするカカオを使っています。すっきりと上品な苦味です。余韻も長く楽しめます。見た目同様とてもシンプルな味でした。
斜めに3本の筋が入ったミルクチョコレートです。いよいよ最後のボンボンショコラです。
センターはアーモンドのプラリネです。アーモンドのまろやかな苦味にミントのような清涼感があります。ミルクの香りもたっぷり。味わいの最後に塩のミネラル感が残りますが、それを過ぎるとえぐ味のような独特の後味になるのが残念。
なんとなく、塩味が強すぎる今日のシリーズ。おかしいな。今日の私は塩味に敏感すぎるのかもしれません。
お値段は3300円。
総合点：☆☆☆☆
外観：☆☆☆☆
値段：☆☆☆
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製品名：チョコレート（castlanne assorted）
種類別名称：チョコレート
原材料：カカオマス、砂糖、カカオバター、全粉乳、クリーム、アーモンド、バター、グルコース（小麦由来）、ヘーゼルナッツ、コーヒー、はちみつ、ミント、ラベンダー、バジル、ヴァニラ、塩、甘味料（D-ソルビトール）、乳化剤（大豆由来）、香料、着色料（黄5、二酸化チタン、黄4）
内容量：16個
原産国：フランス
輸入者：（有）メルカート
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