オーバカナル；エクレールショコラ

オーバカナル（AUX BACCHANALES）でエクレールショコラ（Éclair Chocolat）を買いました。
表面のチョコレートが艶やかに光ります。まるで流れ出しそうな輝きです。シューはしっかりとした焼き色が付いています、やや歪に膨らんでいて、断面で見るとキノコ型。底が細くて、頭が大きくなっているのを想像してください。商品説明によると「カカオ100％チョコレートを使用した甘さ控えめのエクレア」ということです。

見た目の焼き色どおりシューの表面はしっかりした質感ですが、食べてみると思いの他軽く仕上がっています。中にはチョコレートクリームがたっぷり。カカオの苦味とシュー生地の卵の風味が懐かしい感じ。甘さは控えめで、チョコレートの風味が豊かです。
お値段は350円。
総合点：☆☆☆
外観：☆☆☆
苦味：☆☆☆☆
甘味：☆☆☆
風味：☆☆☆
値段：☆☆☆
その他：この苦味は好みです
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製品名：エクレール　ショコラ
種類別名称：生菓子
販売元：（株）オーバカナル高輪ブランジェリー
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