ペルニゴッティ;ジャンドゥーヤバー

ジャンドゥーヤとは、、ローストして細かく挽いたヘーゼルナッツペースト、カカオマス、ココアバター、砂糖を混ぜてコンチングしたイタリア発祥のチョコレートのことです。

ペルニゴッティ(PERNIGOTTI)のジャンドゥーヤバーを買いました。

1860年に創業したペルニゴッティ社は、150年以上もの間イタリア伝統のジャンドゥーヤチョコレートとヌガーを作り続けてきました。歴史と革新的な技術を培った現在では、ジャンドゥーヤカテゴリーのマーケットリーダーの地位を築いています。

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ジャンドゥーヤバー(CLASSICO)です。ジャンドゥーヤと言えば、ゴールドの包み紙が定番なので、そのイメージを追従するように、チョコレートバーのパッケージもやぱりゴールド。キラキラしています。

中身はやや凝った形のチョコレートバーです。くぼみがあるので折りやすいのですが、取扱い方によっては折れやすいという欠点にもなるようです。商品説明によると「ミルクチョコレートにヘーゼルナッツペーストを混ぜ込んだイタリア伝統の味。ヘーゼルナッツの香りが口の中で広がります。バータイプ」ということです。

滑らかでとても柔らかい。舌の上で体温に触れてサッと溶けていきます。そしてカカオとヘーゼルナッツのまろやかな甘みが広がります。とてもおいしい組み合わせです。余韻も長く、ナッツの苦味が感じられました。食べ終わり際、奥歯にざらつきが残ります。
お値段は252円。
総合点:☆☆☆
外観:☆☆☆
苦味:☆☆☆
甘味:☆☆☆
風味:☆☆☆
値段:☆☆
その他:ナッツの苦味がおいしい
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製品名:ジャンドゥーヤバー
種類別名称:準チョコレート
原材料:砂糖、ヘーゼルナッツ、ココアペースト、ココアバター、全粉乳、乳化剤(大豆由来)、香料
内容量:30g
原産国:イタリア
輸入者:(株)リョーカジャパン
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